ビッグマンのクリスマス限定「フォアグラバーガー」

SIGHT佐世保によると、今月は市内各地の佐世保バーガー店でクリスマスオリジナルメニューを提供しているらしい（参照：「クリスマス限定佐世保バーガー」）

前に紹介した「ロン」のポークテリヤキバーガー（参照 ）もそのうちのひとつ。

他にもエスアンドケイでは「クロックマダムバーガー」、ベルビーチでは「寒ブリのテリヤキバーガー」となんとも気になるメニュー目白押しだが。

一番異彩を放っているのが「ビッグマン」の「フォアグラバーガー」

そう、世界三大珍味のひとつ、「フォアグラ」です。

もちろん僕は食べたことない（ビンボー人♪）

お値段もバーガーのみで980円。

買って見ました

なんだかバーガーっぽくない紙袋入り。

取り出すと

ケーキみたいです（笑）

ちなみに今オーダーするとオリジナルの佐世保バーガーポストカード付き。

それでは、いただきます。

かぶりつくと、半熟卵の黄身がとろり。

美味し～

ソースはいつものとは少し違うこってりしたソース。あふれる卵（たぶんけっこういいやつだ）の黄身と合わさって、なんともまろやか。

けど、肝心のフォアグラ、まだ口の中に入っていません

これかな。

？

フォアグラって酸っぱいの？

あ、これはりんごのソテーでした。

もう少しかぶりつくと、ありました。

前述したとおり、フォアグラは初めてですが

すごいこってり、まったりなんですね。

何でりんごのソテーが、と思ったけど、

このまったりが口の中に入ると、よく分かります

ん？

難だ、この黒いぺらぺらは。

まさか、と思ったら

「トリュフ」でした。

もちろんこれも食べたことなしこれだけ取り出して口に含むと、えもいえぬ独特の香り。

どこが美味しいのかはいまひとつ分かりませんが（ビンボー舌)。

それにしても、世界三大珍味のうち、二つまでを

「ハンバーガー」

で初体験って。

なんか微妙です。

とりあえず、キワモノ（というには高級だけど）ゆえ、味には期待してなかったんだけど、完成度の高さにはびっくり。素材一つ一つが生きていて、今までにない味わいを生み出しています。

まあフォアグラとトリュフは抜いて普通のパテでもいいけど（え）

フォアグラのまったり感が後口に残って、個人的には正直ヘビーすぎたような。

まあ、自分の「ビンボー舌」ぶりを再確認した次第。

後で調べてみるとローストビーフも入っていたようですが、どこにあったかわらかなかった（＾＾；　多分フォアグラの存在感でかき消されてたんだな

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ビッグマン

長崎県佐世保市上京町7-10
京町バス停徒歩2分
営業時間　営業時間　12:00～22:00
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