文明堂の桃カステラ

毎年ひな祭りの季節に必ず食べるお菓子といえば、我が家では「桃カステラ」

長崎ではおなじみのお菓子。桃の形に切り取ったカステラを糖衣で桃の形にしたもの。

今年は母が「文明堂」の桃カステラを買ってきた。

文明堂といえば全国区のカステラ屋さん。地元の菓子舗の桃カステラよりワンランク高かった、とのこと。いくらだったかは詳しくは聞いてないけど（＾＾；

まあメーカーは違っても作りはだいたい一緒なので、どこの桃カステラもそれほどおおきな違いはありませんが。葉の部分の作りの立体感はちょっと際立ってます。

1個食べるのはきついので、カットしていただきました。

カステラ専業だけあって、生地は昨年食べた岡村製菓（万徳町）のものよりさすがにきめ細か。

上の糖衣ですが、こちらはほんのちょっと甘さ控えめかな？　

と行っても甘さ控えめということで鼻決してないです。2つを比べれば、という話で、かなりの激甘スイーツであることにはまちがいなし

食べた端から歯にしみるような感覚があったのは気のせいだったのかどうか（＾＾；

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