ダージリンファーストフラッシュ　シーヨック茶園

ダージリンファーストフラッシュ。

ハウステンボスの「ティークリッパー」が健在の時は、毎年春先に登場していたのでよく飲んでいたが、最近数年間はとんとご無沙汰

今年は楽天で注文してみることに

「紅茶舗サウザンドリーフ」のシーヨック茶園

30gで1250円(送料別)だった。安くはないけど、ファーストフラッシュだからしょうがない。メール便利用可能だったので送料は160円。おまけも入っていたのは嬉しい

茶葉はこんな感じ。大ぶり。

やはり大きいと出にくいのか、蒸らし時間は4分半から5分。

イエローに近いオレンジ色の、薄めの水色。

もちろんミルクも砂糖もなし、まっさらのストレートでいただく。

一口。丸みのある甘みと、かすかに渋みののった、柔らかなコクがある。

緑茶を思わせる味わいだが、後口のすっきりとした、キレのある風味がどことなくフルーティで、やはり紅茶であることを最認識させる。

雑味がなく透明感のある口当たり。久しぶりにいただいたが、やはり他の紅茶にはない独特の風味がたまらない。

水出しアイスティーの作り方も書いてあったので、試しにやってみた。

ミネラルウォーター500mlに茶葉を4グラムいれて8時間。説明書の半分量でやってみた。

苦味が全くなく、ほっこりとした甘い風味が特徴的な味わい。透明感のある口当たりは普通に作ったアイスティより強調されて感じるようだ。

最初飲んだ時はやや薄く感じたが、数時間後に飲んだ時は、よりコクが増して味が良くなっていた。茶葉は最初飲んだ時に取り除いておいたのだが。

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