LAST　キャベツとアンチョビトマトのスパゲティ

佐世保市下京町のカフェバー「LAST]の店主リョウジさん、なんだか派手に怪我したそうでしばらく入院中だったが、金曜日に退院が決まったらしい。

金曜にイベント開催されるそうなので、それに間に合わせたのかな？　とりあえず順調に回復されたようで何より

店主不在の間も女性スタッフで営業されていた「LAST」。先週ランチ食べに行ってみた。

普段はパスタランチとおまかせの2種類のランチがあるが、この日はおまかせはなし、あと定番ランチもカレーも品切れ中だった。店主不在の影響でメニューを絞っていたのだろうか。。

ということで、パスタランチをオーダー。この日はキャベツとアンチョビトマトのスパゲティ。スープとサラダ付き700円、プラス150円で紅茶を。

トマトソースのパスタ。

アンチョビの味かな？　しっかり濃厚でコクのあるトマトソースが細めのパスタにしっかり絡まって美味。食べごたえを感じる味わい。

上に乗っかてるのがキャベツ。とろんと柔らかく煮こまれていて、これがとても美味い。メニュー見てもトマトアンチョビは把握していてもキャベツの方はスルーして、できあがりを見てからこれなんだろうとメニューをもう一度見なおしたくらいだが、これが予想以上の存在感。

紅茶はちょっとレトロな感じのこのカップアンドソーサーで。

中はダージリン。クリアな口当たりで、ほのかに感じる渋みがアクセント。MY珈琲焙煎の珈琲も美味しいが、紅茶もハイレベル。雰囲気だけではない味のこだわりを感じさせます。

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