Daily Archives: 2019年10月3日

菓匠清閑院 観月うさぎなど

佐世保玉屋の菓匠清閑院でお菓子をいくつか。 棹菓子は「観月うさぎ」 うさぎと月を模した羊羹。 錦玉羹で月を表現しているのがなかなか面白い。 羊羹そのものは黒糖味、よく練れていて、コクのある甘みが美味しい。月の部分の錦玉羹 … Continue reading

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