風邪をひいてしまい外出できず、ブログネタがあまりないので、先週火曜日に終了した「北海道大物産展」からのネタをもうちょっと
「味きらり ゆず昆布」。
昆布あめにゆずの風味をつけてあるのかな、と思ったが、昆布そのものを糖衣でコーティングしたようなつくりになっている。
この糖衣の部分にゆずの風味が練りこんであるらしい
一口食べると、さわやかなゆずの風味が気持ちよく広がる。
噛んで行くうちに、中の昆布の味わいが次第に表へ出て行く。
ゆずの風味と昆布の風味、どちらも濃厚、下手するとバランスが崩れそうだが、意外なほどよく合っている。
やや控えめな甘さ加減も絶妙で、ついつい食べ過ぎてしまうような感じ。
この手のお菓子は普段あんまり食べることがないので、ちょっと新鮮でした。
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北海道大物産展
2009/11/12(木)~11/24(火)
佐世保玉屋7階大催場
佐世保玉屋7階大催場
佐世保玉屋