ラーメンズバーDDD 魚粉醤油ラーメン

 

少し遅めのランチで、ラーメンズバーDDDへひさしぶりに

いつの間にかあったかいラーメンが美味しい季節になってきた。今回オーダーは魚粉醤油ラーメン

草cafeさんで見かけて、美味しそうだったので。

 

醤油ラーメン、スープというよりむしろ醤油そのものみたいな真っ黒なスープがかなり目を引く。

しかも魚粉もしっかり。食べる前から風味が漂う。視覚的にも嗅覚的にも強烈な印象だが

口当たりは意外とまろやか

コクはあるけどマイルドな口当たり、辛味はさほどでもなく、意外なほど優しい味わい。魚粉の風味もスープに溶け込むと、意外と角を感じず、コクのあるスープにうまみが溶け込んで美味しさ倍増。

 

縮れ麺も美味。チャーシューも美味。欲を言えば海苔がもうちょい大きければな。とはいえこれは美味しかった。

こころもち体調、特に喉の状態が悪かったので、スープを全部飲み干せなかったのは残念。そうでなければ最後の一滴まで飲み干したい味わいでした。

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くにまつ お月見セット

 

23日から25日まで?の期間限定だったのだが(と思っていたら、どうやら昨28日までだった模様。もっと早めにブログ記事にしとけばよかった)

珈琲専門店くにまつにて、お団子とコーヒーの「お月見セット」が登場。

ブレンドコーヒー付きで680円、だったかな?

お団子。くにまつからほど近い、松月堂の彼岸の時期だけの季節限定商品。

あんこ、というか紅羊羹がお団子にコーティングされていて、普通のあんことは一味違う味わい。

見た目ほど甘すぎることもなく、優しい感じの甘み。歯ざわりは羊羹なのでこしあんに近い。

もちもちしたお団子ももちろん美味しい。

 

ここでホットコーヒーだと濃厚なデミタスコーヒー注文ことが多いので、スタンダードなブレンドは久しぶり。苦味は少なく、すっきりした口当たりでした。

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ノマドコーヒー 養鶏場のシフォンケーキ

 

島瀬美術センターのノマドコーヒー

土・日限定で、シフォンケーキが登場。

松浦市の養鶏所「たまごやフーズ」のシフォンケーキ、とか。

日持ちがしないため、週末のみの提供となっているらしい。350円で、ドリンクとセットで注文で100円引き

 

ノマドブレンドとともにいただく。ケーキ皿ももちろん三川内焼

養鶏所の、というだけあって、卵の風味がとにかく強いのが特徴。

口当たりのふわふわ感はシフォンだが、風味はどこかカステラみたいな趣もある。

特に縁の部分はシフォンとしてはちょっともっちり感が強く、卵の風味もさらに濃厚。

しっかりと濃厚な味わいで、ここの深煎りブレンドコーヒーとよく合います。

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Ogurayaの揚げあんパン

 

四ヶ町アーケード、上京町宝くじ売り場の脇の路地から入ったところにある揚げパンの専門店「Oguraya」

なんとなく行きそびれていたが、ようやく行ってきた。

まえはカフェソファがあったあたりかな? メニューはあんぱん、ベーコンチーズパン、カレーパンの3種類のみ。価格はどれも230円。極めてシンプル

買ってすぐはアツアツの状態。家に帰ってから食べたが、まだ充分温かかった。

 

ごまと、上のトッピングで中の具材がわかるようになってる。あんぱんはあられがトッピング

あんドーナツみたいな味を想像したが、

ドーナツではなく、あげパン。ドーナツほど油っこくはない。表面はこんがりサクッと香ばしいが、その下はあくまでパン。けっこうふんわりして、表面の香ばしさとの対比がなかなかいい

あんこも濃厚で、中に求肥が入っているのが一工夫。サクフワにもちっとも加わって、食感がさらに多彩に。

食べごたえもお餅の効果でさらにアップ。なかなか腹持ちする感じでした。

これから寒くなってきたら、中華まんみたく買い食いするのも良さそう。喉が気になるので今回は買わなかったカレーパンも次は食べてみたいです。

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サンマルクカフェ できたてフレンチトースト

 

先月末頃だから、かなり前になるが。

しばらくご無沙汰だったサンマルクカフェに行ってきた。。

気になりつつもまだ食べたことがなかった「できたてフレンチトースト」。やっと食べた。

プレーン。ソフトクリーム添えで税別490円

 

呼び出し機とコーヒー持って2階に、暫し待つ。

日曜でお客さんは多め、ちょっと待たされた

 

サンマルクカフェのフレンチトースト(通常のやつ)は何故か3枚おろしのパンで卵液はしっかり染み込んでいるが、あまりふわふわせず香ばしさが強調されている印象だが

焼きたて版もそこまでふわふわしておらず、比較的歯ごたえしっかり。通常のものに準拠した味、という感じ。

アツアツなところは一味違うが、味わいに関しては通常フレンチトーストとそこまで変わりはない印象。ふわふわより香ばし系。

ソフトクリームを載せて食べるといくぶん食感は変わるが、それでもあまりふわふわ感はない。あくまで「サンマルクカフェのフレンチトースト」

まあ、普段は通常フレンチトーストで十分かな^。^;

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