Cafe CReBar 牛肉バターライス

させぼサンプラザアーケード、サンクルのCafe CReBarへ

ランチは一通り食べた、と思っていたが

一つだけ未食のが残っていた。牛肉の醤油味のバターライス。

これだけ写真も載ってない^^; 950円。プラス250円で食後のコーヒーをつけて

サイコロステーキの乗った贅沢なバターライス

醤油味の牛肉は単体でもおいしいが、ふんわりした口当たりでバターの風味濃厚なおいしさのバターライスに醤油味のソースがしみ込むのがまた旨い。。ピラフの高級バージョンな感じ。

むかし(20年近く前)下京町にあった「点灯夢詩」(綴り違うかも)のステーキトップピラフを思い出した。あちらはピラフといいつつもフライライス系のライスだったので、そこはちょっと違うが。

ピラフ(orフライライス)にステーキの取り合わせってけっこう好きかも。

ライスが最後まで熱々なのもいい。量もしっかり。食べ応えあり。

食後はドリップ1杯立てのコーヒーでのんびり。しっかりコクのある飲み口です。

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蜂の家 クリームパン

先週になるけど

佐世保サンプラザアーケードでは毎月10日に十日市と名付けてイベントを行っているけど

「蜂の家」でもその日は店頭でシュークリームやカレーを販売。ちょっと覗いてみたら、新発売のクリームパンを発見

カレーパンは前に食べたことあるけど、クリームパンはまだ食べたことない。

どうやら名物ジャンボシュークリームに使っているクリームを使用したクリームパンらしい。試しに買ってみることに

1個200円。

揚げパンなんだけど、生地にコーヒーが練りこんであるのが特徴。クリームは一見ちょっと少なく見えたけど、切り方の加減で、食べてみると結構しっかり詰まってる

ジャンボシューのクリームより少し硬めに感じるのはフルーツが入ってないからかな。フルーツの水分を考慮して、一般的なカスタードクリームより少し硬めに仕上げているのかな、と思った。

手作り感のあるクリームはしっかり甘め。ほのかにほろ苦さのあるコーヒー風味の生地とよく合ってました。

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オレンジアッシュ なめらかプリン

今月号の「ならでわ!」表紙特集に載っていたオレンジアッシュのプリン

買ってみました。

「カラメル」というより「キャラメル」のような淡めの色合いのソース。てっきり甘口かと思いきや

意外とほろにが系のカラメルソース

プリンそのものはとろとろ系でしっかり甘口。ほろにがカラメルとの相性が抜群です。

意外とプリンを買うことは今までなかったけど、さすがオレンジアッシュ。美味い。またリピしたい味

プリンだけでなくケーキも。この季節には定番の「いちごのタルト」

価格は540円と少し高くなっていたけど、このいちごの大きさ、そしてこの今にも崩落せんばかりのてんこ盛り具合は贅沢そのもの。

味わいもジューシーで大満足でした

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らーめん息吹 味噌つけ麺

させぼ五番街のラーメン店「ラーメン息吹」

期間限定で味噌つけ麺が登場していたので、食べてみた。

780円。プラス250円のぎょうざと白ごはんのセットでオーダー

中太の麺は直麺。昆布だしに浸してある。見た目ラーメンと言うよりちゃんぽん麺っぽいなと思ったが、食べてみるとそれよりコシがある。やはりラーメンはラーメン。

縮れ麺ではないので、スープが絡みづらくないかな、と一瞬思ったが、食べてみるとそんなことはまったくない。

味噌スープが濃厚で、軽くつけても味噌の風味しっかり麺に絡んで食べごたえしっかり。にんにくも強めに効いているようだ。

あまり浸しすぎるとちょっと小杉に感じるくらいこってり濃厚だけど、辛味はそれほどでもない。

セットでオーダーしたライスとぎょうざ。ぎょうざは小ぶりサイズ。美味しいけどもうちょい皮にもっちり感が欲しかった。

スープの濃さ故か、太目の麺がボリュームあるのか、あるいはその両方か。ご飯まで食べるとお腹いっぱいに。食べ終えたあとは麺を浸してある昆布だしでスープを割って飲むのがセオリーとのことだったが、お腹いっぱい過ぎてそこまでできなかった。。

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petit a petit レモンケーキ

コーヒー豆を買いに元町のGood Coffee Laboへ

日曜日だったが、ちょうど入荷したとかで、平戸「プティタプティ」のお菓子が豊富に。そういえばバレンタインが近いからか、チョコ系が多い

こちらはバレンタインは関係ないので(笑) レモンケーキを買ってみた。

レモンケーキ、といっても丸いレモン型ではなく、ショートケーキ型。柔らかなスポンジにレモンのアイシングでコーティング

なんといってもふんわりとした生地が美味。その上のアイシングのレモンの風味がしっかりと効いた甘酸っぱさもとてもいい。。

ちなみにコーヒーはグッドコーヒーラボで一緒に買った「ルワンダ レメラ ブルボン ナチュラル」。珍しいルワンダのナチュラル。

口当たりがクリアで、りんごの柔らかくさわやかな酸味が上質なコーヒーでした。

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