麺や潮風 三笠

久しぶりに麺や潮風の前を通りかかったら

開店時間より10分ほど早かったが、すでに営業中。

9月限定のつけ麺も登場していた。美味しそうだったので、入ってみることに

お店にはすでに先客が数組。9月限定のにぼし塩つけ麺「三笠」に、からあげと白ごはんのBセットでオーダー

先客ありだったため、15分くらい待った

つけ汁がグツグツの状態で登場。

麺には煮干し出汁の塩をあらかじめかけてある。まずはつけ汁につけずにそのままで食べてみてください、とのこと。

つけ汁つけなくても食べられるつけ麺、というのも面白いが、食べてみると、なるほど。

やや太めの縮れ麺に風味の良い塩がキリッと効いて、確かにつけ汁なしでこれだけでもメニューとして成り立ちそう。

とはいえ、つゆを付けたらやっぱりこれが美味い。

ひんやりした麺が、グツグツのつけ麺につけるとあっという間にアツアツに。濃厚醤油ベースのつけ汁に麺にかかった塩がピリッと効いてパンチの聞いた味わい。上に乗っているのはチャーシュー?それともベーコン? カリカリの歯ざわりと香ばしさがたまらない。

つけ汁の器が真っ黒で色が分かりづらいけど、レンゲで掬ってみると見てのとおり、真っ黒なつけ汁です。そのまま飲むとかなり濃厚な醤油味。煮玉子を入れると味が幾分マイルドになりこれもまた美味。

味が濃いので7分ほどつけて食べるのが良さそうだけど、個人的にはつけるときはあえてしっかりつけ汁にくぐらせて濃厚に、その後つけ汁なしでひんやりさっぱり、交互に繰り返して2つの味を楽しみました。

久しぶりに食べた鶏唐揚げ。相変わらず香ばしくて美味でした。

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岩石屋 丸ごと栗パイ

四ヶ町アーケード内岩石屋

今回はシュークリームより、丸ごと栗パイに惹かれて買ってみた。

250円。中は。

丸ごと1個の栗とマロンクリーム。

食べてみるとかなり甘口。栗も甘いし、クリームがまた濃厚に甘い。

中身が気になっていたが、パイ生地そのものもまた美味しかった。パリッとしているけどど固すぎず、バターの風味も香ばしく、歯ざわりがとても良かった。シュークリーム専門店だけど、パイも実は意外とハイレベル

シュークリームも買った。季節のクリームはやっぱり「栗・マロン」

パイのクリームとはちょっと違ったようだが、やはり濃厚な甘さ。ブログに乗せるために切ったけど、少し緩めのクリームなので、切らずにかぶりついたほうが食べやすいです。

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ミサロッソ ドッグモンスター

ミサロッソへ久しぶりに。

今回オーダーしたのはハンバーガーではなくホットドッグ。ドッグモンスターをポテト、ドリンクセットでオーダー。ちなみに支払いはPayPayで。佐世保バーガーの老舗店もキャッシュレス対応になってきているようだ

ドリンクはジンジャーエール。最近は冷たい炭酸飲料だとこれにすることが多くなってきた。

土日だと待ち時間が半端ない人気店だけど、この日は平日の午前中。10分もせずにホットドッグが登場。

相変わらずのデカさ。ソーセージ2本に目玉焼きがトッピング。ソースは「ミサモンスター」と同じサルサソースで、マヨネーズは使ってない

ソーセージがジューシーで美味。パンも美味しい。ソースはサルサソースとはいえ、、目玉焼きがトッピングされていることもあり、そこまで辛いとは感じない。どことなくフルーティーとさえ感じる、控えめな食欲をそそる感じの辛さ。途中でマスタードをトッピング。辛いのが苦手な自分でもそのくらいかけていい感じ。

「モンスター」の何に恥じぬ食べごたえ。サルサソースたっぷりで、食べ終わったあとどうしてもソースが紙袋に残ってしまうので、それはポテトのソースに使わせてもらった。この組み合わせも美味しいです。

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そじ坊 サーモン塩麹漬けご飯定食

させぼ五番街の「そじ坊」へ

今回オーダーしたのは「サーモン塩麹漬けご飯定食」。税別873円。

お茶は冷で。いつものごとく、そばかりんとうぽりぽり食べながら暫し待つ

まだまだ暑いので、そばはざるそば。今回はプラス102円(税別)で大根おろしをトッピング

サーモン塩麹漬けご飯、いくらもトッピング。塩麹漬けということでほんのり塩辛いけど、マイルドな口当たりで食べやすく、ご飯とよく合う。大葉の風味と相まって、さっぱりとして美味。欲を言えば、もうちょっと欲しかったかな^^)

お蕎麦はさっぱりとしたかったのでおろしそばにしたが、これはなかなか良かった。そのままだと少しつゆの味が薄く感じるのだが、大根おろしとあわせるとちょうどいい塩梅に。

食後にはそば湯のサービスあり。つゆで割って、サーモンご飯のトッピングのレモンを使ってなかったので(絞るの忘れてた^^;)こちらに絞り入れて。飲みやすくなって美味しかった。

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佐世保玉屋ファミリーレストラン ロコモコ

佐世保玉屋6階のファミリーレストランへ

日曜はバスの都合で(今年春の西肥バスと佐世保市営バス統合のあおりで便数が減った)早めにランチ済ませたいので、11時どころか10時半から営業している玉屋レストランはなにげに重宝している

今回オーダーしたのは「ロコモコ」

ご飯の周りに生野菜、真ん中に目玉焼き、ソースとマヨがトッピング。

肝心なものが見当たらないけど

目玉焼きの下にハンバーグが隠れてました。

ハンバーグはやや香辛料がピリッと効いた味、半熟卵と合わせると、口当たりがまろやかになってちょうど食べ良い印象。

ソースもちょい甘めで美味、好きな味だっただけにもうちょいたっぷりでもいいかな、と思ったけど、マヨネーズもしっかりかかっているので味が薄いということはなかった

ハンバーグ+卵+ソース+マヨの組み合わせがこってりなだけに、生野菜のさっぱり感が活きる。後味もすっきりでした。

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