大戸屋 豚ばら白菜漬けのみぞれ鍋定食

首都圏では緊急事態宣言が発令し、長崎県でも50人を超える新規感染者が出ている状況、ブログも自粛、というかあんまり外食する気分が起きない状態が続いているが、そんな中昨日からの荒天で本日は久しぶりの雪景色。

緊急事態宣言以前に外に出たくない状態になっているが、数日前のもうちょっと落ち着いた状態のときに食べたランチ。させぼ五番街の大戸屋にて。これが2021年初ランチ

今回はオーダーしたのは「豚ばら白菜漬けのみぞれ鍋定食。やはり寒いからこういうメニューに食指が動く

待ち時間はちょっと長め。

大戸屋も昨年は買収されたり色々あったが、今のところ特に変化はないのかな。セントラルキッチン方式に移行するとかいう話だったが

やはりこのグツグツ感はたまらない。

豚バラに大根おろし、白菜が浅漬けにしてあるのが特徴

生の白菜のトロンとした舌触りもいいけど、浅漬けにして歯ざわりを残した味わいも結構鍋と合うんだな。

豚肉も美味しくたっぷり。大根おろしが添えられて食も進む。

一見薄味な感じの出汁も食べすすめると濃すぎず薄すぎず、程よい味わいなのに気がつく。豆腐にもしっかり味が染み込んでいる。

行儀が悪いけど、つゆかけごはんにして食べたい衝動を抑えきれず、五穀ごはんだったけど、締めの雑炊風のこちらがまたたまらなくうまかった。

この季節、こういう一人鍋のランチはありがたいな。池波正太郎な気分(笑) 税込み890円と、1000円アンダーの価格でいただけるのも嬉しい。

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ブレッザテラス チキンカツトルコライス

2021年になったけどしばらくブログ更新おやすみ。実はまだほとんど外出もしてなかったり。新型コロナが気になるのもあるけど、どちらかというと仕事の都合と寒いのとテレビで駅伝観戦が引きこもりの理由だったりする

今回は2020年最後のランチ

させぼ五番街「ブレッザテラス」にてチキンカツのトルコライスを

前回エビフライのトルコライス食べて美味しかったので、オーソドックスな(とんかつじゃなくてチキンカツだけど)を今回はオーダー。

カレーピラフにチキンカツ、上からカレールー、パスタはナポリタンじゃなくてトマトソース

前回の変わりとること比べるとオーソドックスだけど、味のバランスはこちらもいい。チキンカツは肉質がとても柔らか、衣のサクサク感もいい感じ。

パスタがナポリタンではないのはトルコライスらしさという点では微妙なんだけど、ここの場合酸味がスッキリとしたトマトソースとこってりしたライス+カツ部分とのバランスがいい。

前回のエビトルコと比べると、こちらはお肉な分ややこってり寄りに傾いてはいたが。かなりのボリューム、食べごたえでした。

今回のドリンク(+100円)はホットコーヒー。おなかいっぱい食べたので、食後のコーヒーで落ち着けたのは良かった。

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菓匠清閑院 迎春吉菓

あけましておめでとうございます。

数年ぶりに年越しを家で過ごせたのに、ストーブの灯油を給油しているあいだに年越し迎えてしまいました。何やってるんだ自分。

佐世保玉屋の「菓匠清閑院」にて年末に買ってきたお菓子。ちなみに佐世保玉屋は今年は1月1日から営業らしい。

2日の早朝初売りがなくなり、させぼ五番街が1日から初売りだから同じ日に合わせないと厳しいのかな。ちなみに五番街はエレナとTSUTAYAは1日は休業とのこと。

「迎春吉菓」

中には2種類のお菓子

「お獅子」

胡麻餡の求肥もち。ごまの風味が濃厚に効いていてこくのある味。甘みもごまの風味に負けないくらい強めで、もっちり柔らかな食感も美味。

もう一つは福宝だるま。

だるまの形のしたおまんじゅう。中のあんこの色が黄身餡みたいな感じだけど、よくあるカステラ風まんじゅうかと思いつつ食べてみたら。

中のあんこはキャラメルあん

これは口にあった。こってりした甘みで和洋折衷な味わいで美味しく、生地のしっとり感もとてもよかった。

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あらきのひじき麺

久しぶりにネット通販ネタ

大村市の「あらき商会」のひじき麺

楽天市場の「ふるさと九州村」にてネコポス便の5食分入りを購入。送料込み1800円。

←この商品

新型コロナの影響で配送作業が遅れているということで2週間ほど待たされたが、年内に届いた。

麺と液体スープ5食分。

麺は沸騰したお湯に入れて2,3分茹でてお湯切り、スープは1袋を240mlのお湯で薄めて。

まずはシンプルに、錦糸卵とネギだけで

そばのように見えるが、ひじきと小麦粉が原料とのこと。そば粉は使われてないのでそばアレルギーでも食べられる、というのも売り。

少しもっちりとした歯ざわりと、ツルンとしたのどごしの良さが特徴。

それとはっきりわかるほどひじきっぽくはないが、なんとも言えない旨味があり、見た目に引きずられてそばを食べているような錯覚に陥る。

スープは魚介系のだしかな? ふんわりとそれ系の香りが広がるが、癖のない飲みやすい味で、塩辛すぎることもなく最後まで飲み干しても喉にこたえることもない。

実はこれ、食べるのは2度め。西肥バスセンターの売店で販売されていたのを母がかってきて、食べたら美味しかったのでもう一度買いに行ったら売り切れてなかったので、ネットで注文したもの。少し高いけどリピする価値のある味でした。

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モスバーガー ダブルとびきりチーズ

させぼサンプラザアーケード内、松浦町のモスバーガーでひと休み。

オーダーしたのはとびきりハンバーグサンド、ダブルとびきりチーズ。

ほんとは赤ワイン&ビネガーオーダーしたかったけど、あいにく売り切れだった

店内で飲食。ポテトSセットで、ドリンクはホットコーヒー。今の季節冷たい飲み物は無理。

モスのハンバーガー、注文してみるとちっちゃいのが多いけど、これはそこそこボリュームあり。佐世保バーガーほどではないけど、なかなかの存在感。

味もなかなか。パテにチーズ、あとは玉ねぎがちょっと入っているだけで、野菜のイメージ強めなモスにしてはシンプルだけど、チーズがとろとろで美味しい。

肉も美味しいけど、合い挽きなんだよね。チーズとの相性考えたらビーフ100%のほうが良かったような気も

コーヒーはただ寒いから温かいのを、ということで注文したんだけど、意外と美味しい。コールドドリンクと違ってゆっくり飲めるから、食後の一杯にちょっとゆっくりできた。次はスイーツメニューも一緒にオーダーしようかな。

ゆっくりなったけど、店内はなかなかカオス。店に入ったときこそ先客が一人客数人で静かなものだったが、食べている途中でお子さま連れ来店で一気にハイテンションになり、コーヒー飲む頃にはテイクアウトの外国人客がかなりの大声で電話しだすし。

年の瀬らしさを感じたけど、コロナの状況考えると多少不安に。正月は初売りにも行かず仕事以外は家の中で引きこもっておこうか、と思ってます。

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