源吉兆庵の夏の定番、フルーツシャーベット。氷菓子ではなく、冷凍するとシャーベット状になるゼリーなのだが。
今年は新商品でブラッドオレンジシャーベットが登場していた
7月の初め頃に一度買ったのだが
その時は冷凍がまだ効いていない、ほぼゼリー状の状態で食べたのでシャーベットとしての味がわからず。
月末にもう一度買って、しっかり冷凍してから頂いた
ブラッドオレンジ、味がしっかり濃く、オレンジなんだけど一瞬トマト味かな？ と錯覚するくらい。
完全に凍らせるとやや味が濃すぎるようで、少し時間をおいて、わずかにゼリーに戻る部分が出るくらいの状態にすると一番美味しくいただけた。
まあ定番の白桃シャーベットのほうが好みではあります
今の季節のもう一つの定番、陸乃宝珠もこの日はあった。
ジューシーで甘いマスカットを求肥でくるんだ和菓子。吉兆庵の和菓子の中でも一番人気のようで、大概の場合売り切れ。一噛みすると、じゅわっと広がるマスカットの甘い果汁が求肥と合わさった味わいはやはり美味でした。
源吉兆庵(佐世保玉屋内店舗）
長崎県佐世保市栄町2-1 佐世保玉屋1階
宗家 源 吉兆庵（ホームページ）
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※2021年7月現在のデータです
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