佐世保玉屋1階、源吉兆庵でかったおかしあれこれ。
いちごあん珠
ゼリーというかくず餅みたいなお菓子。
風味は苺だけど、見た目はそこまでいちごっぽくないな、と思ったら
中は濃厚な色合い。
こすぎて見た目トマトっぽく見えなくもないが（＾＾；
イチゴのジャム、じゃなくて、あんこです。わかりづらいけど白あんといちごあんが入ってる。
甘酸っぱく濃厚なあじわい。外側も心持ちもっちりした感じの口当たり。
常温で食べたけど、冷やして食べても美味しかったかも。
桃若姫。
求肥の中に。
梅じゃないよ。桃の幼果のシロップ漬け。
少し歯ざわりは固めだが、梅みたいな外観なのに桃の清涼な風味が口の中に広がるのがいい感じ。
白あんだけど、こちらにもももが入っているのか、それとももものシロップ漬けの風味が写っているのか、甘みの中にももの柔らかい風味が合わさっていて美味。
源吉兆庵、季節のお菓子も結構多いので、いつ行っても変化があって面白いです。
源吉兆庵(佐世保玉屋内店舗）
長崎県佐世保市栄町2-1 佐世保玉屋1階
宗家 源 吉兆庵（ホームページ）
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