源吉兆庵 舟月夜

源吉兆庵 舟月夜

佐世保玉屋1階の源吉兆庵にて。

今回買ったのは棹菓子「舟月夜」

源吉兆庵 舟月夜

見ての通り、月とうさぎをあしらった和菓子。

味はまあ、結構スタンダードな羊羹です。

うさぎが白あんの羊羹、月が黄身餡の羊羹みたいだけど、そこまで味に変化はない。

羊羹としては、そこまで濃厚ではないけど、程よく練れてて、上品な甘み、という印象。

無花果ふくさ 映日果

もう一種類。「無花果ふくさ 映日果(えいじつか)。

無花果ふくさ 映日果

ちょっと珍しいいちじく餡が入っている。

ふんわりとしたかるかんのような生地に包まれたあんこは、濃密な甘みと独特の風味があり、干しイチジクのよう。ぷちぷちとした食感もいちじくらしくていい感じです。。


源吉兆庵(佐世保玉屋内店舗)
長崎県佐世保市栄町2-1 佐世保玉屋1階
宗家 源 吉兆庵(ホームページ)

※2015年9月現在のデータです

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