佐世保玉屋1階の源吉兆庵にて。
今回買ったのは棹菓子「舟月夜」
見ての通り、月とうさぎをあしらった和菓子。
味はまあ、結構スタンダードな羊羹です。
うさぎが白あんの羊羹、月が黄身餡の羊羹みたいだけど、そこまで味に変化はない。
羊羹としては、そこまで濃厚ではないけど、程よく練れてて、上品な甘み、という印象。
もう一種類。「無花果ふくさ 映日果（えいじつか）。
ちょっと珍しいいちじく餡が入っている。
ふんわりとしたかるかんのような生地に包まれたあんこは、濃密な甘みと独特の風味があり、干しイチジクのよう。ぷちぷちとした食感もいちじくらしくていい感じです。。
源吉兆庵(佐世保玉屋内店舗）
長崎県佐世保市栄町2-1 佐世保玉屋1階
宗家 源 吉兆庵（ホームページ）
宗家 源 吉兆庵（ホームページ）
※2015年9月現在のデータです
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