「佐世保玉屋」タグアーカイブ

源吉兆庵　ブラッドオレンジシャーベット

源吉兆庵の夏の定番、フルーツシャーベット。氷菓子ではなく、冷凍するとシャーベット状になるゼリーなのだが。今年は新商品でブラッドオレンジシャーベットが登場していた 7月の初め頃に一度買ったのだがその時は冷凍がまだ効いて … 続きを読む →

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先月末になるが佐世保玉屋の菓匠清閑院でお菓子をいくつか「あまつき」などリピートで買ったのもあるが、初めて買ったのは２つ。「彩むらさき」菖蒲の花を埋め込んで、なかなか洒落た感じの作り菖蒲をもした紫の羊羹（東雲羹と … 続きを読む →

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菓子舗梶山のもなか3種佐世保玉屋では佐世保市内の松月堂、志げる、梶山など、有名菓子舗の和菓子が数種類置いてあるが。数日前に寄ってみたら、梶山のもなかが3種類もあったので、3つとも買ってみた。桜もなかちょっと大ぶり … 続きを読む →

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先月末になるが、源吉兆庵でお菓子を桜ぜりぃ透明なゼリー（錦玉羹？）のなかに桜の花びらを閉じ込めたスイーツ桜餅のような風味がほんのりと。梅の風味も少しあるかな？　さっぱりとした甘みで美味しい。こちらも期間限定の桜ス … 続きを読む →

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佐世保玉屋、菓匠清閑院でお菓子をいくつかちょっと洋風のものを。「まんまり」ブッセです表面が薄ーいメロンパンの皮みたいな感じで、サックリ感がある。その下はふわふわで口溶けのいいブッセ生地。ふわふわ感と香ばしさの組み … 続きを読む →

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