佐世保玉屋」タグアーカイブ

源吉兆庵 ブラッドオレンジシャーベット

源吉兆庵の夏の定番、フルーツシャーベット。氷菓子ではなく、冷凍するとシャーベット状になるゼリーなのだが。 今年は新商品でブラッドオレンジシャーベットが登場していた 7月の初め頃に一度買ったのだが その時は冷凍がまだ効いて … 続きを読む

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菓匠清閑院 彩むらさき・薫り花

先月末になるが 佐世保玉屋の菓匠清閑院でお菓子をいくつか 「あまつき」などリピートで買ったのもあるが、初めて買ったのは2つ。 「彩むらさき」 菖蒲の花を埋め込んで、なかなか洒落た感じの作り 菖蒲をもした紫の羊羹(東雲羹と … 続きを読む

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菓子舗梶山のもなか3種

菓子舗梶山のもなか3種 佐世保玉屋では佐世保市内の松月堂、志げる、梶山など、有名菓子舗の和菓子が数種類置いてあるが。 数日前に寄ってみたら、梶山のもなかが3種類もあったので、3つとも買ってみた。 桜もなか ちょっと大ぶり … 続きを読む

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源吉兆庵 桜ぜりぃなど

先月末になるが、源吉兆庵でお菓子を 桜ぜりぃ 透明なゼリー(錦玉羹?)のなかに桜の花びらを閉じ込めたスイーツ 桜餅のような風味がほんのりと。梅の風味も少しあるかな? さっぱりとした甘みで美味しい。 こちらも期間限定の桜ス … 続きを読む

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菓匠清閑院 まんまり、など

佐世保玉屋、菓匠清閑院でお菓子をいくつか ちょっと洋風のものを。「まんまり」 ブッセです 表面が薄ーいメロンパンの皮みたいな感じで、サックリ感がある。その下はふわふわで口溶けのいいブッセ生地。 ふわふわ感と香ばしさの組み … 続きを読む

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