先月末になるが
佐世保玉屋の菓匠清閑院でお菓子をいくつか
「あまつき」などリピートで買ったのもあるが、初めて買ったのは２つ。
「彩むらさき」
菖蒲の花を埋め込んで、なかなか洒落た感じの作り
菖蒲をもした紫の羊羹（東雲羹というらしい）を含めて4層になっているが、一番目立たない緑の部分、抹茶味の羊羹の風味が意外と強い。全体的に甘い中にほろ苦さが際立っていて、味わいに変化をつけている
よく練れた羊羹も美味で、見た目だけでなく味も気に入った
「薫り花」
ベリー系の和菓子はたまにあるけど、フランボワーズ（ラズベリー）風味はちょっと珍しい。野性味のある強めの香りをしっかり押し出している。
ちょっと癖が強いけど、中にはいっているいちご入り白あんは甘く、甘味と酸味のバランスが取れてる
菓匠 清閑院 佐世保玉屋店
※2021年4月現在のデータです
「菓匠清閑院」関連記事
2017/05/08 菓匠 清閑院
2018/02/10 菓匠清閑院のお菓子
2019/05/08 菓匠清閑院 花菖蒲 など
2019/07/03 菓匠清閑院 風鈴など
2019/10/03 菓匠清閑院 観月うさぎなど
2020/01/03 菓匠清閑院 吉慶だるまなど
2020/03/15 菓匠清閑院 ショコラせんべい
2020/05/08 菓匠清閑院 黄金逢
2020/08/01 菓匠清閑院 桃彩
2020/09/05 菓匠清閑院 白桃くずきり
2020/10/05 菓匠清閑院 栗連山など
2020/12/02 菓匠清閑院 柚の果
2021/01/01 菓匠清閑院 迎春吉菓
2021/03/05 菓匠清閑院 まんまり、など
2018/02/10 菓匠清閑院のお菓子
2019/05/08 菓匠清閑院 花菖蒲 など
2019/07/03 菓匠清閑院 風鈴など
2019/10/03 菓匠清閑院 観月うさぎなど
2020/01/03 菓匠清閑院 吉慶だるまなど
2020/03/15 菓匠清閑院 ショコラせんべい
2020/05/08 菓匠清閑院 黄金逢
2020/08/01 菓匠清閑院 桃彩
2020/09/05 菓匠清閑院 白桃くずきり
2020/10/05 菓匠清閑院 栗連山など
2020/12/02 菓匠清閑院 柚の果
2021/01/01 菓匠清閑院 迎春吉菓
2021/03/05 菓匠清閑院 まんまり、など
