佐世保玉屋の菓子舗「菓匠清閑院」にて和菓子をいくつか。
「菜の花しぐれ」
黄身しぐれの中に入っているのは、うぐいすあん。
しぐれもうぐいすあんもけっこう甘め。豆の風味はほんのり軽め、柔らかい青みが甘さを際立たせている感じ。
口どけも滑らかで美味。初春らしいお菓子。
こちらも季節限定かな。「草若み」
可愛らしいサイズの草餅ですね。もちもちでこってりしたあんこで美味しいけど、よもぎの風味はちょっと弱いかな。サイズが小さめなので、香りがもっと際立っていても良かったかも。
前回買って気に入ったどら焼き「東山の峰」はリピ買い。黒糖風味がとても美味です。。
菓匠 清閑院 佐世保玉屋店
※2018年2月現在のデータです
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