源吉兆庵 黄金橘

佐世保玉屋1階、源吉兆庵でお菓子をいくつか。

黄金橘。

金柑のお菓子でした。

お持ちの中に白あんと金柑の甘煮が1個まるごと

柔らかい求肥に、白あんもほんのり金柑味、金柑独特の爽やかな香味・酸味が甘みを程よく中和させ、美味しい。

吉祥梅。

こちらは名前のとおり、梅味の和菓子。

源吉兆庵ではおなじみのしぐれ餡に包まれた梅餡。しっとりとして口どけよし。梅の風味はそこまで強くなく、酸味も控えめ。上品な味に仕上がってました。


源吉兆庵(佐世保玉屋内店舗)
長崎県佐世保市栄町2-1 佐世保玉屋1階
宗家 源 吉兆庵(ホームページ)

※2019年12月現在のデータです

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