麺や潮風　海炎

下京町の「麺や潮風」へ

今回オーダーしたのは期間限定ラーメン「海炎」

同じく期間限定の「二ツ星」が気になっていたのだが、あいにくすでに終了。ちなみにこちらの海炎も1月31日までの提供とあとになって知った。ブログネタにするにはタイミングが悪かったが

久しぶりに潮風の唐揚げを食べたくなったので、プラス250円のからあげと白ごはんのセットで頂いた。少し甘めの竜田揚げ風の唐揚げ。浜田町時代からの好物。いつもどおりの美味しさだった

「海炎」はクリーミーな白濁スープにピリ辛の肉味噌がのっかった一品。

麺は中太の縮れ麺。スープそのものは比較的甘め。ミルクスープのような風合いで、浜田町店時代に最初に食べた期間限定「渦潮」を彷彿とさせるような。そこにあまからい肉味噌が合わさり、辛味とコク深い旨みがプラス。

肉も美味しいけど、飴色になった玉ねぎがまた美味い。

肉味噌が溶け出して少し辛味が広がってきたところで玉子を崩すと、またスープの味が一味変わり、マイルドになって美味しい。味の変化も楽しめる一品でした。

この日のオーダー(2020年1月）
海炎　850円（税別）
＋唐揚げ、白飯セット　＋250円（税別）
計：1210円（税込）

※2020年1月現在のデータです