麺や潮風 渦潮

麺や潮風 渦潮

浜田町、エレナ相生店向かい側に新しいラーメン屋がオープンしていた。

下京町に移転した焼鳥の怪獣の跡。

塩ラーメンの専門店。ちなみに「快獣」の前もたしか塩ラーメンのお店だった気がする

渦潮、という牛乳、魚介入りの塩ラーメンが気になったので、それにしてみた。白ごはんと唐揚げ3個のAセット(プラス150円)でオーダー

麺や潮風 渦潮

白濁スープだけどとんこつとはやっぱり雰囲気が違うな。白濁というよりあくまでミルクスープといった趣。上品な感じの外観。

麺はやや太めで、コシがある。スープはやはり上品な感じ。牛乳と魚介の旨味で塩味も中和されて、とても口当たりがまろやか。糸唐辛子は入っているけど、色づけといった感じで辛味はそんなにない。

具材はエビ、ホタテなど。海苔がなかなかスープと麺との相性良し。チャーシューは見た目より歯ごたえがしっかりとしたタイプで好みの味だった。

最近はとろとろより歯ごたえがしっかり系のチャーシューが多いような気がするが、やりなんだろうか

Aセットの鶏唐揚げ

唐揚げはちょっと小さいが、やわらかな歯ざわりで美味しかった。味付けは竜田揚げっぽい感じもする。

清潔感のある店内で、女性でも入りやすそうな雰囲気。11時過ぎくらいに行ったので先客は一組だけだったが、帰る頃にはテーブル席はいつの間にか埋まっていた。人気店になりそうな予感

曇り空でやや涼しい日だったので入ってみたけど、食後外に出たらさすがにものすごい勢いで汗が吹き出てきました(^。^;


この日のオーダー(2015年8月)
渦潮(魚介牛乳塩ラーメン) 750円
Aセット(ご飯(おかわりなし)、鶏唐揚げ3個) +150円
計:900円(税込)


麺や潮風
長崎県佐世保市浜田町2-24 1F
谷郷町バス停徒歩1分
営業時間 11:00~14:00 17:00~21:00
定休日 日曜・祝日
※2015年8月3日オープン
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