麺や潮風　イカスミカレーラーメン「黒船」

浜田町の麺や潮風。

最近一番お気に入りのラーメン店。月替り？で特製ラーメンが登場しているようだが

現在は「黒船」。

亜米利加、というより、どっちかというと印度。イカスミカレーラーメン。

食べてみることに。

佐世保で「イカスミカレー」というと下京町のブラックの真っ黒いカレーをまず連想するが

このカレーラーメンも、やっぱり真っ黒。

野菜フレークのカラフルさがよりスープの真っ黒さを強調している。

というか、麺が全く見えない黒さ。

麺はこんな感じです。ピントが合ってないけど、幾分スープの黒色に染まってる。

あれ？　ここの麺ってこんな感じだったかな？　平麺でモチっとしている。スープに合わせて変えてあるんだろうか。

スープは口当たりはサラッと。スパイスの香りが鼻孔を刺激するが、一口すすると辛い一方ではなく、比較的マイルド。ほんのり感じる甘みはイカスミ由来かな？　辛味もこの程度なら全然大丈夫、と思ったが、ワンテンポおいて、あとからじんわりと広がってきた。

チャーシューはいつものと同じみたいだけど、カレースープの中に入るとちょっと趣が違うように感じる。そして煮玉子の半熟のとろり感。カレーの香味の中で存在感際立ってます。。

ちなみに今回はAセット。鶏唐揚げは相変わらず美味しい。ネギが臭みがなく柔らかくて美味しいのは新発見だった。実は前回までネギ避けて食べてたり。もったいないことしてたな。

この日のオーダー(2016年2月）
イカスミカレーラーメン　800円
Aセット（白ご飯＋鶏唐揚げ）　＋150円
計：950円（税込）

※2016年2月現在のデータです