香蘭の太麺皿うどん

 

佐世保駅、ろくてん通りのちゃんぽん専門店「香蘭」にてちょっと早めのランチ。

久しぶりに入った。お店の広さは向かいの「大善」とほぼ同じくらい。どちらもカウンターのみのお店。昼時は混み合っているが、この日は11時少し前に店に入ったので、流石にまだ空いていた。

今回は皿うどん。太麺皿うどんをオーダー。800円

 

大きなお皿でかなりのボリューム感。

皿うどんというとパリパリの細麺のイメージが強いが、ちゃんぽん麺を使った太麺の皿うどんもまた美味い。

所々にこげの入った火の入れ様は老舗の技。香ばしさが増して文句なしに美味い。

 

オールシーズン食べられるが、今の季節ならではなのが、牡蠣が具材に入っていること。

小粒の牡蠣は地元産の九十九島かき。ぷりっとした身に旨味が濃縮されていて、皿うどんの味わいがさらにアップ。

とろみの効いたあんもアツアツ。熱が閉じこもるので、ちゃんぽんより寒いときには身が温まったりする。辛すぎず薄すぎず、味付けもいい塩梅。

食べごたえ充分でした。

Continue reading

Posted in グルメ, 佐世保グルメ | Tagged , | Leave a comment

くそオヤジのためらい 手延べうどん

 

栄町、させぼサンプラザアーケードと国道35号線の間の路地にあるラーメン店「くそオヤジのためらい」

 

振り切った店名と落ち着対佇まいの外観の落差もなかなかあれだが。

今回食べたのは「うどん」

ラーメン店だがうどんも出す。

3種類ほどあるようだが、一番シンプルそうな手延べうどんを。550円。いなり2個と小鉢3種付きのランチセット(+150円)でオーダー

 

具材はあげに天かす、ねぎ、もずくとシンプル

 

平打、細めの麺。全然ピントが合ってくれません(苦笑)。

ツルンとした喉越しが美味、。佐世保でこの手の麺はちょっと珍しいかも。五島うどんは細麺だけど麺が丸いし、稲庭うどんに近い感じかな(あんまり稲庭食べたことないのでちょっと違うかも)

あとつゆはやはりどこかラーメンっぽさが。うどんのつゆと比べるとどこか「主張が強い」感じ。

やはり魚介ベースなのかな。かと言って味が辛かったり濃すぎたりすることはなく、口当たりはマイルドで飲みやすい。今回の最後まで完食。

 

 

いなり。揚げは濃い目の味付けでなかなかいい感じ。小鉢は煮玉子とか、ラーメン店らしい雰囲気。

うどんはオープン当初からあって、もともと寒くなったら食べに行こう、と思って今回の初実食となったんだけど、この麺は冷しうどんても美味しそうだな。

Continue reading

Posted in うどん・そば, 佐世保グルメ | Tagged | Leave a comment

Tanaka Coffee ソルトキャラメルラテとキャラメルドーナツ

 

四ヶ町アーケードでバス待ちまで20分ほど時間が空いたので、

久しぶりにTanaka Coffeeに行ってみた。

ちょっと前に改装しているようだったが飲食スペースが前の半分くらいになっていた。窓際のカウンター3席か4席に、小さなテーブル席。10人も入ったら超満員になりそう。

幸い先客はいなかったので、店内で。ソルトキャラメルラテをオーダー

キャラメル風味がほのかな塩気でより甘みをまして、大好きなメニュー。カウンター席は島瀬公園、交番側裏手の児童公園に面している。気にすることもないので気が付かなかったが、休日はけっこう家族連れで賑わってる。

 

ランチのあとでお腹は空いてなかったので飲み物だけの利用だったが、ドーナツが美味しそうだったのでテイクアウトで、家に帰ってから食べた。

キャラメルドーナツ。250円。

キャラメルチョコの香りもいいが、何と言っても生地の歯ざわりが絶妙。

外はさっくり、ちょっと固すぎるかな、というくらいしっかりしているが、中はふんわり、口溶けもよく、油っこさもまったくない。

250円という価格だが、食べてみるとボリュームがあるので割高感はないです。

Continue reading

Posted in コーヒー, 佐世保スイーツ, 菓子・スイーツ | Tagged , | Leave a comment

さいかい堂 ラ・フランスマロン

 

えきマチ1丁目佐世保、ROJIURAさいかい堂にて

現在は「ラ・フランス」を使ったスイーツが一押しな模様。

ら・ふらんす太郎」は昨年食べたので

今回は「ラ・フランスマロン」を買ってみた。540円。

見ての通り、角切りのラ・フランスが山盛りのケーキ。。¥

なんだけど、「マロン」はなんだろう? と思いきや。

 

ちょっとわかりづらいけど。ラ・フランスの下に栗が。

上のラ・フランスは爽やかで、真ん中のクリームはいくぶん甘み控えめ、ベースのチョコタルトと栗は思いっきり濃厚(ほのかに珈琲風味も漂っていたような)

あっさりかこってりかよくわからなくなる組み合わせなのだが、これが一緒に食べると意外と調和しているのが不思議。

チョコマロンのまったりとしたコクと甘みに洋梨のジューシーな甘味が調和して美味でした。

 

さいかい堂前の広場にはクリスマスツリーが。2017年もあと1ヶ月ちょっとですね。

Continue reading

Posted in ケーキ, 佐世保スイーツ | Tagged , | Leave a comment

ろじ庵 しいたけうどん

 

先週くらいから急に寒くなって、またうどんやそばばかり食べている。

今回お外食もうどん。四ヶ町アーケード近くの「ろじ庵」にて

今回はしいたけうどんと、かしわめしをオーダー。

ろじ庵のしいたけ、今まで食べたうどんやそばに入っているのを食べたことがあるので、味は保証付き。

シンプルに、うどんの上に肉厚のしいたけ3こ。それにネギ。

甘辛い濃いめの出汁が肉厚のしいたけにしっかりと染み込んでいるのが特徴。

噛む毎に出汁がじゅわっとしいたけから滲み出て、とてもうまい。

 

オープンして2年位だけど昔ながらの趣がある柔らかめのおうどんも美味しい。

具材がシンプルな分、かつおだしのきいたつゆの滋味深い味わいもしっかり堪能できた。口当たりは優しく、全部飲み干した。外が寒いとつゆの暖かさが本当にありがたい

 

かしわご飯も定番の美味しさ。香ばしい味加減、少しかためのお米の炊き加減も絶妙です。

Continue reading

Posted in うどん・そば, 佐世保グルメ | Tagged | Leave a comment