熊屋　平戸しずか　など

サンプラザアーケード近くの「熊屋」へ久しぶり足を運んだ。

再開発で次々と店がなくなっているこの近辺だが、ここはまだ健在らしい。

今回買ったのは

「平戸しずか（桃）」。480円。

そんなに高くはないけど、けっこうコンパクト。安いのか高いのか今ひとつ分かりづらい。

色合いもきれいな、羊羹風のお菓子。

ぷるぷるしている。

どこかで食べたような感じだな、と思ったら。

「志げる菓舗」で買った「葛羹」に似た感じ。

こちらの方が桃の風味が効いて、もう一工夫凝らされている。

中に入っている実が何か気になっていたのだが。

食べてみても今ひとつ分からない。

見た目から梅かな？　と思ったがそうではない。

やっぱり桃かな。味はたしかに桃だけど、見た目はそうじゃない、という。未成熟の桃をシロップ漬けにしてる？　そんな調理法あるのかな？

果汁感が爽やかなスイーツ系の和菓子でした。

ちなみにもう一つ買ったのは「雪見まんじゅう」（105円）

昨年も同じものを買っていました。買ったときには忘れてたけど（汗）

昨年食べたときにはもっちりした皮の塩気があまりに強く感じて今ひとつ、だったけど、今回のはちょうどいいくらいの塩加減で、あんこの甘みが引き立つ感じ。これならうまい。

微妙に味をかえたのか、昨年食べたのが偶然塩気の効きすぎたものだったのか。

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牛蒡餅本舗　熊屋