至福のコーヒー　珈琲美美

　福岡へ行った時の最大のお楽しみ

　それが今泉・国体通りの「珈琲美美」のコーヒーを飲むこと。

　国体通り沿い、天神西通りの突き当たり。わかりにくい場所ではないのに、ついつい通り過ぎそうになる目立たない入口。この日も相変らず通り過ぎそうになった。ワイングラスに注がれたコーヒーが目印。

　間口と同じく、店内はごく狭い。カウンターに座る。

　吉祥寺の名店「もか」で修行したというマスターはあいにく不在。哲学者のような風貌の、この店にしてこのマスターあり、といった雰囲気の方なのだが。オーダーしたのは「趣味ブレンド」(550円)

　一人でもやっていけそうな小さな店だが、従業員は何故か多い。見ていると、コーヒー豆だけ買いに来るお客が多いようだ。

　マスターのかわりに奥さん？らしき人がコーヒーを入れていた。ここはネルドリップ式の1杯だて。職人的な手さばきは見ていて楽しい。

　こだわりは他の部分にも。お冷やはタライに張った氷をアイスピックで砕いて。どのような水を使っているのかは知らないが、真透明で気持ちいいくらい透き通っていた。

　コーヒーを飲んだあとはお冷やは口にしない主義(コーヒーの後口が消えるから)なので、最初に二，三口喉を潤しただけだったが、残すのがちょっともったいなく感じたくらい。

　「趣味ブレンド」はデミタスカップに注がれた、もっとも濃味のブレンド。カップは大倉陶園製。一口。写真はご勘弁。携帯取り出す雰囲気ではなかった(苦笑)

　最初わずかに苦みを感じるが、直に引いて、濃厚なコーヒーの香りが口の中に広がる。コクが素晴らしい。量は少ないが、濃厚なのでちょうどいいくらいだった。

　コーヒー豆を購入。キリマンにした。100グラム650円。深煎りにも関わらず苦みのない、まろやかな味だった。

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珈琲美美（ホームページ）
　福岡市中央区1-19-18
　地下鉄天神駅徒歩10分
　営業時間　11:00～19:30