四ヶ町アーケード、ジャスコから少し先の小道にはいると、松浦鉄道の佐世保中央駅。
この道の途中にある古い民家が、食事処に改装されて最近オープンした。
「椿食堂」。
昭和ノスタルジアを感じさせる外観＆内装。
正直作り込みすぎて違和感がないわけでもない。
夜は居酒屋だが、昼はランチも。
正午前にもかかわらず意外と客は多く、カウンター席（というか運動会の本部席にあるような安っぽい長机だが）はけっこう詰まっていた。
お昼のメニューは680円のハンバーグランチのみ。
4種類のハンバーグから、てりたまハンバーグを注文。
けっこうあっという間にできた。
鉄板でじゅうじゅうと音を立てるハンバーグ。
一口、肉の風がジューシーで、なかなかハイレベルな味わい。
量的にはごく普通だが、ごはんのお代わりは自由。ごはんにはこだわりがあるようで、かなり美味い。
味は満足できたが、もう一工夫足りないかなあ、という印象。価格も安いけど「びっくりドンキー」ならさらに安いしなあ。
個性的な外観に比べると、食事内容は大人しくまとまりすぎている感じ、付け合わせにしてもありきたりで、美味しい割に、ファミレスのハンバーグよりも、という程度の印象しか残らない。
メニューがハンバーグのみということも考えると、もう一工夫欲しいなあ、と思う。ごはんがうまいのを活かして、食べ放題の漬物類を何種類か用意する、とか。
接客は店員の元気が良く、かつ丁寧で心地いいのは高ポイント。まだできたばかりの店なだけに「おしきせ」な印象がぬぐえないところはあるが、時がたつにつれてこなれてきていい雰囲気になってくるのを期待したい。
ティータイムはパフェ、夜は居酒屋メニューになるとか。
「佐世保中央駅前店」とあるところを見ると、チェーン店だろうか。ネットで調べてみると、佐賀に「らららラーメン」グループの同名の店があるとの情報が。「ららら」は佐世保にも昨年オープンしている（参照）。若々しい店の雰囲気も似ていたし、どうもこの関連のように思うのだが（間違えてたらすいません）
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椿食堂
佐世保市島瀬町10-1
松浦鉄道佐世保中央駅徒歩1分
営業時間：ランチ11:00～15:00 パフェ14:00～ 居酒屋18:00～23:00
