吾妻鮨でランチ

母がケータイの機種変更するということで付いていったのだが。

昼食にすしをおごってもらった

実を言うと、ちゃんとしたすし屋ですしを食べるのは数えるほどしかない。

「ちゃんとした」すし屋どころか、回るすしすらほとんどない。

たま～に食べるのはエレナ（スーパー）で買った寿司くらいなのだから、いかに寿司と無縁の生活を送ってきたかがわかる。

まあ、貧乏ということだ（苦笑）

させぼ四ヶ町アーケードからほど近い「吾妻寿司」。前に紹介した洋風居酒屋「アンクルサム」の入っているビルの1階。むかしからある店のようだが、店内はすっきりと清潔感があり、まったく古さは感じさせない。

握り寿司をしっかり食べたい、ということで、中にぎり（1250円）を注文。母は並（1,000円）を。

上が並、下が中。

分厚いネタがどれも美味しそう。

さっそく食べてみる。ちょっとわさびが強いところはあるが、ネタはどれも新鮮で美味。「中」の方にしかついてなかったイクラも臭みがなく、噛むとあふれる塩味も優しい感じで品がいい。

一番好きなものは最後まで残すほう。で、最後はやはり、穴子。身がふんわりとしてます。

これだけでも充分な量があったが、せっかく母の奢りだし、ということで、サバ（250円）と煮穴子（300円）を追加注文。

煮穴子は、セットについていた焼穴子に比べて控えめな味付けで、本来の味わいが美味。身のふんわり感もさらに際立っている。

そして何より注文して大正解だったのは、サバのにぎり。分厚い身にかかっている透明なフィルムみたいなのは昆布らしい。口に含むと、サバの旨みがこれでもかと押し寄せてくる感じ。

生臭さなどはまったくなく、脂の乗った身の歯ごたえもまたよし。なんといっても旬の味が一番です。

やっぱり寿司はうまいなあ、と実感した一日でした。

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吾妻鮨