あごうどん　本陣定食

栄町、サンプラザアーケードひとつ裏手の通りは、お富さんやガスライト参番館などのおいしい店が点在するグルメストリート。

この「あごうどん」もなかなか評判のいいお店。

でもまだ行ったことはなく、これが初めてだったり。

店内はカウンターにテーブルが数席と、そんなに広くない。

660円の本陣定食なるものを取ってみる。

出来上がりはけっこう手早い

うどんにかしわめし（普通のおにぎりでも可）2個、小鉢に漬物。

うどんはごぼう天とわかめ。

名前どおりうどんはあご（トビウオ）だしと思われるが

コクがあるけど、いりこだしより味に癖がなく、品がいい感じ。

食べやすさと食べ応えのバランスがいいな。

麺はやや細めん。佐世保のうどん屋にしてはコシも強めじゃないかと。

量は少ないけど、ごぼ天も歯ざわりがよくて、おいしい。

かしわめしもちょっと濃い目の味付けで、美味い。全体的な量もちょうどよかった。

もちろんつゆは最後の一滴まで。やはり好みだな。この味。

ラーメンもいいけど、うどんもこの季節には欠かせないですね

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あごうどん