ちょっと見慣れない類のカップラーメンがあったので、買ってみた。
寿がきやの「富山ブラック」
店名ではなく、富山では比較的ポピュラーなラーメンの一形態らしい。
中身は液体・粉末スープにかやく。
かやくはキャベツと小さ目のチャーシューと、そんなに多くない。これと粉末スープをあけて、5分待って、最後に液体スープを入れると
まさしくブラック。
そんなに強いインパクトを感じなかったのは、ちょっと前に食べた汐留ラーメンも真っ黒だったからだろう。
こちらはまだスープがちゃんと液体だからまだ違和感がない。汐留の方はゲル状だったからな
ただし、味のインパクトは
明らかにこの「富山ブラック」が強烈。
醤油ラーメンに分類されるのか、でもむしろ「胡椒ラーメン」とでも新たにジャンルわけしたい感じ。
かなり強烈に辛い。
食べているとあっという間に額から汗が吹き出てくる。
ちょっと太めの麺の食感なんかは好みなんだが。
ここまで辛いとはおもわなんだ。
スパイス由来らしきフルーティな風味がふと顔をのぞかせたり、なかなか面白い味ではあるんだけど。
ちょっと辛すぎました（＾＾；
辛いのが好きな人は一度食べてみる価値あるかも。よくある唐辛子系のラーメンとはまた一味違う辛さです。
僕はリピートは・・・・ 富山ブラック［甘口］が出たら考えます（＾＾ゞ
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