シャンテリア　りんごのシブースト

佐世保玉屋１階「シャンデリア」でロールケーキを

のの字のケーキがいつの間にか全国的に有名になったが、今回は

林檎のシブースト（1200円）を買ってみる

シブーストだけど、

ロールケーキという。ちょっとインパクトありなケーキ。

カラメリゼされた表面の香ばしさがなんといっても特徴的、程よいカラメルの苦味がオトナのケーキという感じ。

クリームの中にはカットされたりんごが。洋酒が効いていて、こちらもちょっとオトナの味わい。

クリームが少なめなので、あまりまったりとした感じはしない。スポンジもいくぶん水分が少ない感じで、あまりしっとりはしておらず、一口目はちょっとぱさついた印象があるのだが、食べ進めていくと、香ばしく一種独特な美味しさがある。

甘さは全体的に控えめなので、大きめにカットしてもぺろりと入る感じでした。

シャンテリア

長崎県佐世保市栄町２－１
佐世保玉屋１Ｆ
島瀬町バス停徒歩１分
松浦鉄道佐世保中央駅徒歩３分