佐世保市役所近く、木場田町に新しいテイクアウト専門の小さなお店がオープンしていた。
たしか「ドレミ」という名前だったと思う（間違えてたらゴメン）。ベーカリー「ピーターパン」の向かいにあるです入口で紹介されていたメニューは「佐世保サンド」とカレー。
中には行ってみた。うなぎの寝床型の店内で手前にできあがり待ちの客用の椅子が数脚、真ん中がカウンターで奥が厨房。
浜田町のアメリカンバーガーショップと同じ形だが、あれよりかだいぶ広い。セルフでウォーターサーバーも用意され、待っている間飲んで良い模様。
メニューは入り口に張ってあった2種類、それだけだった。サンドはハムタマゴとトマトレタスのサンドに、ドリンク（コーラかコーヒー）をセットにして350円。その1種類のみ。えらく絞り込んであるな（＾＾；
サンドは作りおきしてあるようで、すぐに出来上がり。
家に帰って食べる。こんな感じ。
サンドイッチ（2つに切り分けた）はパン3枚の分厚いサイズ。
食べてみる。まずレタストマトを。パンはふわふわタイプ、向かいにあるピーターパンのパンにちょっと似てる。
佐世保サンド名乗っているが、別にマヨの量は多くなく、甘味も控えめですっきり。トマトが何気に美味い。
シンプルなサンドなんだけど、ふんわりパンと具材とマヨのバランスが良くて、とても食べやすく、美味い。
続いてハムタマゴ。こちらは玉子たっぷり。ハムはやや目立たないが、食べてみるとちゃんと存在感主張してる。
こちらはマヨとマスタード。マスタードのサッパリ感が、やはり具材とのバランス絶妙。
見た目は普通のサンドイッチ過ぎてちょっと不安になったが、食べてみるとかなり気に入った。これで飲み物付き350円なら軽めの昼食、あるいは軽食に良さそう。
まあ「佐世保サンド」なのかどうかは良く解らんけど（＾＾； 一般的には玉屋のサンドを思い受かべる人が多いと思うけど「ロン」はホットサンドに佐世保サンドと名づけて販売していたし、東京の佐世保バーガー屋でもホットサンドを佐世保サンドとして販売しているところがあるとか。
佐世保サンドの基準って、佐世保バーガー以上に曖昧だから、今のところ名乗ったものがちなところはあるかも。
2012/2 追記
木場田町の「ドレミ」、昨年11月頃に閉店しました
けっこう美味しかったけど、半年も持たなかった・・・・
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