前に紹介した、島瀬公園のバーガーの出店。
一番気になったのが鹿子前のベルビーチ、カキバーガー500円。
九十九島カキ＋バーガー。佐世保名物のコラボレートは魅力的。
さっそく食べてみた。
プレハブの店舗は、調理の様子が丸見えで、見ているだけでもけっこう楽しい。
ゆっくり見たかったが、後から来たお客さん(旅行客？）がかぶりつき(笑)で見ていたので、僕は遠慮して、ちょっと離れたところから眺めていた。
できあがり。店の前でも食べることができたが、バスの時間が迫っていたので、バスに飛び乗り、家に帰ってから食べることに。
バスに乗り込んで、座席に座ると、包みから濃厚なカキの風味が。期待が高まるなあ。
家について、食べる前に写真を一枚。
コレでは普通のバーガーと変わりないですね(苦笑)
中には牡蠣フライが２つ。
バンズを元に戻して、いただきま～す。
一口目。まだカキは出てこない。バンズや野菜は及第点だな。
二口目。カキはまだだが、コロモにかすった。それなりに時間はたって、しかもパンに挟まれているという悪条件の割に、さくっとした食感は消えてない。いいねえ。
三口目。ついに真打ち登場。
濃厚～
なんとも言えない、この風味。まさしく海のミルク。
中の具はカキ以外は食べているときはよく分からなかったが、あとで調べたところ、クリームチーズとポテトサラダだとか。この取り合わせがなんとも絶妙。カキの磯臭さを巧妙に消して、旨味だけをしっかりサポートしている感じ。
期待の反面、もしかすると看板倒れかも、という不安もちょっとあったが、そんな物はまったくの杞憂。カキの旨味とバーガーを馴染ませるために、相当研究を重ねたんだろうなあ。完成度高い。
肉じゃない割に、食べ応えも充分。鹿子前の本店で買って、西海パールシーの片隅で九十九島眺めながら食べたら気持ちいいだろうなあ。
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ベルビーチ
長崎県佐世保市鹿子前町920の13
鴛の浦（おしのうら）バス停徒歩1分
