時代屋のレモンステーキ

　佐世保では老舗の洋食屋、時代屋。
　十代の頃からよく行っていたのだが、数年前、佐世保駅に近い丘の上に移転、それ以降足が遠のいていたが、先日駅に立ち寄った際、約5年ぶりに足を運んだ。

　勝手に駅から14，5分歩かなければならないと思いこんで、それで足が遠のいていたのだが、実際はわずか3，4分のところ。昔の場所よりよっぽど交通の便はいい。店に入ると、5年前と変わらぬ懐かしさが。もちろん店の間取りはまったく違うのだが、前と同じ雰囲気、空気。店の奥さんの威勢のいい声もそのまま(さすがに老け････　以下略)。『山の手』に移っても、『下町の洋食』は健在。

　前の僕の定番はハヤシライスだった。今回もそのつもりだったが、”レモンステーキ1000円”の看板につられて、そちらに変更。

　”レモンステーキ”は佐世保の隠れた名物料理。薄切りの牛肉を鉄板に載せてレモン風味のソース(醤油ベースのことが多い)をたっぷりかけて頂く。発祥は佐世保駅前の『門』というレストラン（ここも移転)。

　そういうわけで、佐世保では比較的ポピュラーなメニューだが、ここで食べるのは初めて。前は2000円くらいしていたので、貧乏人の自分にはちょっと手が出せなかった(今も似たようなものだが)。不景気の波はここにも。金のない身にはありがたいけど。

　薄切り肉だけあってできあがるのは早い。スープ半分も飲み終わらぬうちにもう来た。ほとんど生の肉を、鉄板が熱いうちにひっくり返して食べる。ど真ん中にタマネギが山盛りになっているのが時代屋流か。

　野菜嫌いな人は引いてしまいそうなタマネギの山だが、ここのタマネギは甘みがあって実にうまい。好物だったハヤシライスも大きめに切られたタマネギがメインで、肉がすみっこに追いやられるような感じだったが、それがまたよかった。ソースは醤油ベースにレモンの風味が薫る感じの庶民的な美味しさ。酸味はそれほど強くない。肉でタマネギを巻くようにして頂くと、さっぱりしてまたいい。ライスのお代わりがほしくなる感じ。

　食後はクリームソーダを注文。これも好物なのだが。肉を食べた後はちょっときつかった(苦笑)

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下町の洋食・時代屋
　長崎県佐世保市三浦町5-6

2007/1追記

時代屋は2006年7月、佐世保市郊外・三川内地区に移転オープンしました。
詳しくはこちら↓
時代屋ホームページ
ホットペッパー.jp：時代屋

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東京・ふらんす亭の レモンステーキソース
　　時代屋のシェフの元で修行して学んだ直伝の味だそうです。