フォションといえば。
フォションの紅茶、前に一度だけ貰ったことがある。
セイロンブロークンオレンジペコ
↓コレ
あの味はいまだに忘れられない。
どんなに紅茶でも、蒸らし時間が適正なら美味しいが、それが長すぎると味にえぐみがでるもの。
ところがこれは、少々ほったらかしにしても(←もったいないが)、味が濃くなるだけで、苦みが出ない。上品な透き通った風味。
ミルクティもいいけど、やはりストレートを砂糖無しで頂くのが一番、風味が楽しめた。
水色も綺麗なあるオレンジ色だから「orange pekoe」なのだろうと思っていたが、単に等級の一種で、色とは関係ないらしい。なんだ。
また貰えないか期待していたが、そんな幸運が何度も続くはずもなく、普段はトワイニングのオレンジペコ。上手に入れさえすれば充分美味しい味だけど、フォション体験した後では、どこか雑味感じるような。
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