岡村製菓のシュークリーム

　「ミサロッソ」から北へしばらく歩いて、佐世保川沿いの角にある菓子補「岡村製菓」。

　店構えは古く、小さい。前に紹介したかわり大福の「いそや」といい勝負。田舎の駄菓子屋さんのような感じだが、佐世保ではけっこう有名な、老舗の洋菓子屋さん。

　エクレアが目当てだったのだが、ちょうど売り切れ。シュークリームを買った。

　１個１８０円。ちょっと高めだが、ボリューム満点。蜂の家のようにフルーツが入っていない、オーソドックスなシュークリームでは、佐世保でも随一のおおきさだろう。

　まず特徴的なのが、カスタードクリーム。なめらか、ではない。気泡の入ったような、かすかにざらっ、とする舌ざわり。

　一見色も薄めであっさり系だが、食べ進むうちに濃厚なコクを感じる不思議な味。「させぼならでわ」ではミルクセーキに例えていたが、なるほど言い得て妙。

　クリームに目が奪われがちだが、シュー生地も秀逸。薄目だがしっかり、それなのに歯切れがよく。存在をことさら感じさせない。あくまで脇役に徹して、クリームを引き立てている。

　シンプルながら、昔懐かしい雰囲気を味わえる美味しさ。コーヒーともマッチしていました。

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岡村製菓
　佐世保市万徳町8-19 　城山町バス停徒歩５分
　8:30～20:00
　不定休