もう一つ、長崎のおみやげ。
母がクジラが好物だといっていたので、駅前、アミュプラザ1階の鯨専門店「勇魚」へ。
とはいうものの、鯨などほとんど食べたことがないので、何を買ったらいいのやら、さっぱり。
クジラといっても種類はいろいろ。、好きなのがどれできらいなのはなんだったのか、記憶もあやふや。店員さんに聞いてみて、「食べやすい」人気商品ということで選んだのが
鯨すえひろ（スライス）。1000円。
薄っぺらいのに、高いなあ（驚）
持って帰って母に聞いてみたところ、これでＯＫだった（ダメなのはベーコンだったらしい）
食べ方は店で聞いていた。冷凍保存して、食べる前に解凍して、そのまま付属の特製だし（ポン酢しょうゆのようなものだった）で食べるとのこと。ワサビは好みに応じて。いわれた通り、やってみる。
まずは特製だしだけで一口。ちょっと生臭さが気になる。ワサビを添えた方がいいようだ。
母によると、それにキュウリを添えて食べていた、とのこと。試しにやってみる。
これは大成功。ワサビで鯨特有の臭みが消えて、キュウリがさっぱり感を醸しだし、鯨のぷるぷるした独特の歯ごたえを引き立てている。
今までは塩クジラくらいしか食べたことがなくて、その生臭さに苦手感が強かったが、これならいくらでも入る。
はいるんだけど、量がチョットね（高いし････）
せっかくだからちょっと一杯、ということで、傍らには黒丸 芋。なかなかよく合いました。
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勇魚 井上海産物
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アミュプラザ長崎店
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