買ったのは２月なので、だいぶ紹介が遅くなったけど
三ヶ町アーケード近く、栄町の菓子舗「熊屋」。
平戸に本店を構える老舗で、名物は「牛蒡餅」だが、あまり広くない店内には多種多様な和菓子がおいてある。
タウン誌「ならでわ」のスウィーツ１０にも選ばれた「麩まんじゅう」(1個105円)を買う。
緑色の丸い麩が、笹の葉で巻かれている。
色合いは地味で、あんまり冴えない。笹の葉を外すとすり身のように見えなくもない。
けっこう大きめ、２つに切ろうとするが、予想以上にもちもち。なかなか切れない。やっとこさ切って、一口。
ヨモギの風味が効いていて、ちょっと塩味。中のあんことよく合う。
歯触りはとにかくぷるぷる。葛まんじゅうのようなものかと思ったが、それより弾力があって、存在感のあるぷるぷるぶり。
あんこも比較的サラッとした感じで、あっさり目の仕上がり。
つるんとした喉ごしは、夏に向きそうなお菓子ですね。
参加中、クリックよろしくお願いします
牛蒡餅本舗 熊屋
佐世保市栄町５－１４
松浦町中央公園口バス停徒歩２分
営業時間 10:00～18:30
以前『初売り』のときは遊びにいらしていただきありがとうございました。
熊屋の『麩まんじゅう』一度食べたことあるのですが、一日置いても美味しかったです！
このお店の前はよく通るのですが、平戸と同じお店なのかな～と思いつつも、私は平戸にわざわざ行きました。
江迎あたりで偶然、このお店の車を見つけ、後をつければ『熊屋』に行けると思い、ひたすら後を走りました。
お店について、『佐世保からきたんですが、お店がわからなかったので、お宅の車の後をつけてきました』といったら、笑われました。
でも佐世保にもあるのにって教えてくれなかったな～。今日街にでるんで、久々買ってみます。
お久しぶりです。熊屋の佐世保店。狭い店内にいろいろな和菓子が並んで、目移りしそうでした。「かすどー酢」のパクリみたいなものまであったのはご愛敬ですが(^^;)
個人的には「牛蒡餅」が好みですが、これも美味しかったです。