長崎胡麻とうふ　法本胡麻豆腐店

　今回の佐世保玉屋「ふるさと物産まつり」で唯一買い損ねていた商品。

　法本胡麻豆腐店の長崎胡麻とうふ。

　今日買いに行くつもりだったが。

　昨日、母が気を利かせて買ってきてくれた。

　ラッキー♪　自分で買うと高いからね（オイ）

　作って日を置いたものは売りたくないから、できるだけ前日までに予約を、というちょっと敷居の高い胡麻豆腐

　ということもあり、佐世保の豆腐店ながら、食べるのは今回が初めて。

　

　さっそく食べてみる。

　焙煎ごま、ごま、黒ごまの3種類あったが、これは焙煎ごま。

　ちなみに見た目的には、ごま、焙煎ごま、黒ごまの順で色が濃くなってくる。

　スーパーなんかで売ってあるのよりは、ちょっと大きめ。

　もっと濃厚にごまの風味がくるかと思ったが、それほどでもない。

　付属の胡麻だれをつけて食べる。

　

　胡麻の香りは食べた瞬間はそれほどでもないが、あとからふんわり押し寄せてくる感じ。

　食べ終わってからも、けっこう長い間胡麻の後口が残った。

　ちょっと気になるのは柔らかさ。

　個人的には弾力のある胡麻豆腐が好きなので、これはちょっと柔らかすぎるように感じる。

　たれも大人しい味だし、ちょっとパンチに欠ける印象。

　関西なんかだと薄味が好まれるらしいので、こういう上品なのもいいのかもしれないが、僕の好みは佐世保ならでわの濃い味好みだからなあ、

　ちょっとインパクトが弱かった。

　ちなみに母の話では、「この店では、胡麻とうふより和風プリンの販売に力入れてるみたいだった」とのこと。

　和風プリンについては、でざさんのブログを参照のこと

　　法本胡麻豆腐店の和風ぷりん（ぐるめ戦隊＋α）

　ちなみに通販では、「セコムの食」で取り扱ってました（胡麻とうふの方）。

　胡麻とうふ←これです。

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法本胡麻豆腐店
　　長崎県佐世保市黒髪町627-2