今年も焼き芋

 そろそろ焼き芋シーズン。

 我が家ではこの時期に、家から歩いて30分ほどのところに借りている家庭菜園で焼き芋するのが恒例行事。

 今年も行ってきた。

 ファイアーッ

 昨年は火がつかずに四苦八苦したが、今年は晴天続きで乾燥しているのか、たきぎは面白いように火がついた。

 苦戦したのは肝心のお芋。

 おいも

 今年は苗が今ひとつだったらしいが、あと天候が悪かったのか、掘っても掘っても根っこか芋か区別の付かないような、やせ細った芋ばかり。

 昨年は面白いように丸々とした芋がとれたのだが。それでもなんとか、これだけ収穫。

 ぬれた新聞紙にくるんだあと、さらにアルミ箔でくるんで焼くと上手にできるらしい、ということで、今年はこのやり方で作ってみる。

 どんなもんかな、と思ったが、この焼き方が大成功。

 ホクホク

 焦げることもなく、芯まで火が通って、ホクホクの焼き芋に。

 去年に比べると貧弱で繊維が多いものの、焼きたてはやっぱ最高です。

 ぽかぽか陽気で風も強くなく、もってこいの焼き芋日和でした


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昨年の焼き芋
  2005/11/04 家族で焼き芋


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1 Response to 今年も焼き芋

  1. 家庭菜園2

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