今回は写真無しで(取り忘れた････)
今年のヒット商品番付で西前頭五番目にランクインした「男前豆腐店」
佐世保ではずっと見かけなかったが、ジャスコ佐世保店(四ヶ町アーケード内の)にて、男前豆腐店の人気商品「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」が販売されていた。
（ジャスコシティ大塔でも販売されていたとの情報有り。イオングループでは定番化しているのだろうか）
ということで、さっそく買ってみる。たしか300円だった。
かなり高いが、そこそこ大きめ。長細い形で、中央当たりで斜めにすぱっと切れて2つに分れるようになっている。「ジョ2連」というタイプらしい
(むかしのジョニーは1個そのままの形だったそうだが、2回に分けて食べたい、という声からパッケージがリニューアルされたとのこと)
見るからに柔らかく、箸ではちょっと食べにくそう。
よく分からないので、湯豆腐にして食べようとしたら
お湯に入れた途端、溶け出した(焦)
お湯に入れたらいけなかったようだ。
とはいえ、嬉野名物「温泉湯豆腐」みたいに白濁して、むしろ食欲をそそらないこともない。
個人的に、僕の豆腐の好みは「固め」の「木綿」。基本的にこの「ジョニー」とは対極に位置しているのだが
何もつけずに、一口味見。
一口食べたあとは生姜と葱を添えて醤油をかけるつもりだったが。
結局プレーンのまま、全部食べてしまった。
クリームのような食感、大豆の風味とほんのりした甘味、とにかく想像を超えた味わい。
豆臭さのない豆乳を優しく固めたような、独特の風味。
かなり大豆の風味が濃厚なのだが、嫌みがないのはよほどいい大豆を使ってあるのか、製法の秘密か。
薬味を入れるのすらもったいないくらい。
黒蜜などかけてデザートとして頂く人もいるそうだが、この味わいならそれも頷ける。
ぶっ飛んだホームページばかりが目に付くが、味も従来の「豆腐」の印象をはるかに超えていた。
湯豆腐はさすがに無理そうだったので、残り半分はそのまま食べた。もちろん水っぽくなくてこちらの方が美味しい。
でも、半分溶けてしまうのを承知で湯豆腐にしてしまうのも、個人的には「あり」かな、と
(自己責任でお願いします)
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ジョニー、美味しいですよね♪
私もすっかりハマリました！！（笑）
スイーツ感覚で食べる食べ方の方が多いです。
私はコンフィチュールをかけて食べてます♪
やっぱりスイーツ感覚で食べるのも有りですよね。
コンフィチュール？ あ、ジャムのことなんですね(ググッてみた)。
何味が合います？
私はマンゴーミルクで試してみました♪
マンゴーミルクのコンフィチュールは、お味噌の色に似てるので、一見お豆腐に酢味噌あたりがかかったような「和」な雰囲気になってしまいましたが、味は「なめらか豆乳プリン マンゴーソースかけ」でした☆
確かエレナでも売ってましたよ～。
気になっていたんですが美味しいんですね。
今度挑戦してみます～。
エレナにもありました？
けっこうメジャーになってるですね。
でもあんまりかんたんに手に入りやすくなると、有り難みがなくなるような気も^^ゞ
チサさん
マンゴー風味なら特に合いそうな感じがします
いろいろ試してみたくなりますね。