和み本店　あげたま

昨日で終了してしまった佐世保玉屋「秋のふるさと産品まつり」だが、最終日にも行ってみた。

さすがに最終日になると客はさらに減り、ちょっとさびしい状況。

今回買ってみたのは「和み本店」（佐世保）の「あげたま」

名前と見た目だけではいったいなんなのか分かりづらいが、すり身の中に寿司飯と具材（じゃこもしくはエビ）が入っている「揚げ寿司」とのこと。なんだかむちゃくちゃな取り合わせのようだが。

食べてみるとこれが意外といける。寿司飯と具材の旨み（個人的にはじゃこがおすすめ）に、すり身の歯ごたえある食感、焼き目の香ばしさが加わることで、また一味違う美味しさに仕上がっている。

「酒の肴に合う」という説明だったが、たしかにそんな感じ。すり身は白身魚を使っているようで、品のいい味わいにまとまっており、予想外に万人受けしそうな味だ。

ネックは小さい割に1個210円とちょっと高めなこと。サイズがもう少し大きめになればさらにいいんだけど

長崎県特産品新作展奨励賞受賞、とのこと。名前に違わぬ独創的なアイデアと味です

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第27回　秋のふるさと産品まつり

和み本店（和企画）