橋口正栄堂「汐路」

もらい物のお菓子。橋口正栄堂の「汐路」

シンプルな外観

中には白あん。

どうってことのないお菓子のようだが、後を引く美味さがある。

白あんは最初、ちょっと甘味が足りないかな、という感じなのだが、後口に甘味となんとも言えない風味が広がる。

卵の風味かな？　それともちょっと違うような。品のいい味わい。

橋口正栄堂、佐世保市の中心部の国道沿いの一等地にありながら、ネットで調べても今ひとつ情報が少ない。というか、ほぼ皆無。

よっぽどまずいのか、とも思っていたが、だったらあの一等地で長年営業はできないだろうし。あまり個人向けの小売りには力を入れてないだけかも。

ちなみにここのカステラももらったのだが、こちらも生地のふんわり感といい、品のいいザラメの残り具合といい、かなりレベルの高いカステラだった。

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橋口正栄堂