ケーキショップすずらんのあずきあん生ロール

佐世保工業高校前・松浦鉄道の踏み切り横にある小さなケーキショップ「すずらん」

見た目はあまり垢抜けないお店だが、岡村製菓や小松製菓の例もある。バスで矢峰方面に行き来するときに見かけて、どんなお店か気になっていたのだが。

先月号の「させぼ発ならでわ」（タウン誌）でロールケーキが紹介されていので、早速いってみることに

紹介されていたのは「あずきあん生ロール」（１カット283円）、１本だと長めな分1500円とちょっと高かったので、カットを数個と他のケーキを買うことに

あんこと生クリームをロールし、さらにチョコでコーティングという手の込んだロールケーキ。

表面のチョコの印象か、固めのを想像していたが、

ふわふわのスポンジ。

カットしたのを買って正解だった。自分で切るとしたら、中のスポンジも表面のチョコも上手に切るのが難しそうだ。

触った感触もふわふわのスポンジは、口に含んでもきめ細かでふわふわ。あんこと生クリームの組み合わせが絶妙。中央に栗が丸ごと一個入っているのも嬉しい。

洋菓子より和菓子がすき、というひとにもお勧めのケーキ。

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ケーキショップすずらん