志げる菓舗の涼菓

アルカス佐世保のすぐそばにある菓子舗「志げる菓舗」。

アルカスの名をうったお菓子もあるが、今回のお目当ては冷たいお菓子。

昨年買って美味しかった「水まんじゅう」に、「水ようかん」と「葛羹」を買う。

8個で1040円だったが、それぞれの価格は失念（＾＾；

まずは葛羹を食べてみることに。

透明なゼリー状の中に、小豆がぽつぽつと、見た目も涼しげ。

食べてみると、葛のぷるぷるの食感が独特

あんことの組み合わせもいいが、単体でも食感が強調されて、けっこういける。小豆の歯ざわりもいいアクセント。爽やかな甘みも心地よく、地味ながら意外な美味しさ。

水ようかんは食べ損ねたが。

水まんじゅうは、昨年食べていないフルーティな色合いのものをチョイス。

見た目通り、柑橘系の風味。たぶん柚子かな？　と。

昨年食べたものよりこころもち葛が柔らかめかな？　あんこに練りこまれたフルーティな香りが、さっぱりして美味しい。

昨年くらいから、水まんじゅう、水ようかんと言ったひんやり系和菓子にやけにはまっている。２，３年前までは好き嫌い以前に見向きもしなかったのだが。

３０過ぎると和風に回帰してくるものらしい

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志げる菓舗

志げる菓舗のおとりよせ

ざぼん漬とカステラの詰合せ