ヘクセンハウス　エダムチーズバウムクーヘン

先にスパーケンブルグ「ヘクセンハウス」で買ったアップルパイについて書いたが（参照: ヘクセンハウスのアップルパイ ）

もともと買おうとしていたのは

エダムチーズバウムクーヘン

ちょっと小ぶりだけど、試食して美味しかったので買ってみた。

正直バウムクーヘンの美味しさというのは今ひとつ理解できてないのだが

これの場合、名前の通り、チーズの風味がしっかりしているのが好みの味だったのだ

小さめにカットして、コーヒーとともに

生地はしっかりとしている印象。

チーズの風味がやはりいい、生地にもチーズの味わいがしっかり練りこまれているが、同時に甘味もけっこう、しっかり。

だからチーズの癖ばかりが前面に出ることなく、意外と食べやすい。

ちょっと地味な印象のあるバウムクーヘンだけど、けれん味のないしっとりとした味わいは好印象でした。

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