栄町「ベジライフ」

佐世保玉屋にしばらく前にオープンしていたお店「ベジライフ」

佐世保玉屋とＮＰＯ団体「大地といのちの会」が共同でオープンしたお店。

有機野菜や無添加調味料といった商品がおいてある。

エコでロハス、という感じ？そういったもお店なので、さすがに価格はちょっと高めの模様。

買ってみたかったのが「マーシーキッチン」のパン

柚木にある、けっこう有名なパン屋さん。一度行ってみたいところなんだけど、場所がものすごく郊外な上に休みが多い。車なしのはしっこのひとにはちょっと難易度が高いところ

マーシーパン（321円）。きわめてシンプルで素朴な味わいのパン。

甘みはほとんどなく、やや固め、ちょっとそっけないくらいだけど、かめばかむほどうまみが染み出てくる感じ。

ちょっと小さめなのは、レーズンとイチジクのパン（221円）。

生地はマーシーパンと同じかな？　フルーツの甘みがプラスされて、素朴ながらも食べやすい味わいに。

卵や牛乳、バターは使っていないらしい。こだわりのパン。

このパンだけではなんなので、他にもちょこちょこと。これは「豆腐もち」

これもそんなに甘くないな。何より特徴的なのは生地の弾力感。もちもちだけど餅とも違う、かなり癖になる歯ざわりです。

小さなクッキーはココナッツマカロン

ココナッツ風味がしっかりで、さくさくとした軽い歯ざわり。コーヒーのお供によさそうだな。

長崎市籠町の「華かご」という障害者作業所の

そんなに広い店内ではないけど、けっこういろいろな種類の商品が置いてあり、生産者も一つ一つに記載されているのが、こだわりを感じさせる。食べ物だけでなく、せっけん、洗剤といった家庭用品もあり（シャボン玉せっけんとか）

買わなかった中で有名どころをピックアップすると、法本胡麻豆腐店の胡麻とうふ、それに山中牧場のジェラートも発見。もう少し暖かくなったら買ってみようかな

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ベジライフ