ちょっと暖かくなったかな、と思ったらまた冷え込み。
なかなかカップラーメンが手放せない季節。
今回はローソンで購入「中華そば ますたに」
背脂醤油ラーメン。背脂系はそんなに上好きでもないんだけど
「京都」のラーメンというのがちょっと気になって。
ますたに（Hot Pepper.jp）
銀閣寺の近くにある行列のできるお店とのこと。支店もあるようで。
本店ではラーメンのテイクアウトもできるらしい。のびないの？
乾燥具材に、粉末、液体のスープ2種。
出来上がり。けっこう濃い目の色合いのスープに、しっかりと脂が浮いてます
京都というと薄味、というイメージ。
ラーメンも透明感のあるあっさり系、なんて勝手に想像していたので、けっこう意表をつかれます
でも、味わいは。
やっぱり見た目どおり、こってりです（＾＾；
とんこつとはまた一味違う、甘辛く濃い目のかなりしつこい味わい。
背脂系のクセがちょっと苦手なところもあるが、かなりいける。
京都ってラーメンに関してはけっこう濃い目なのかな？ ちょっと意外感がありました
  |
ランキング参加中です よろしければクリックお願いします。 |
京都のラーメンはこってりですね。
天下一品とか、横綱ラーメンとかもありますが、どこもこってりですもの。
私は京都に住んでいた頃ラーメンが食べられませんでした。博多のラーメンは平気なのにｗ。
「京都はあっさり」のイメージがありますけどね＾＾
博多とんこつとはまた一味違うこってりですよね。かなり意表をつかれました。
こういう味わいも京都のひとつの側面なんでしょうか。