草加家　ぽてりんロール

佐世保玉屋前の「ベジライフ」で見つけた「草加家」のロールケーキ。

「ぽてりんロール」（1275円）

名前から見て分かる通り、さつまいもとりんごを使ったロールケーキ、というのは分かるが。

ちょっとびっくり。

生クリームは使われてない。

餡個をまいた和風ロールのように見えるが、ちょっと違う。スポンジでくるまれているのはペースト状の芋とりんごの甘煮

味わいも今までにないもの。

ふんわり生地に包まれたお芋の自然な甘みとりんごの甘酸っぱさを、ラム酒の風味がきりりと引き締めている。

素朴そうに見えて、なにげに洗練された美味しさが、意外性を二重に引き立たせている。

「草加家」、佐世保でも早岐方面にあり、車をもってないとなかなか行く機会のないお店。こういうお店で取り扱ってあるとありがたいです。

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