仙台「元太」牛たん弁当

すでに終了したが、佐世保玉屋の「秋のうまいもの大会」より。

今回はお昼ごはんを調達、仙台「元太」の「牛たん弁当」（1260円）

実は焼肉やではタン塩は絶対に欠かせないくらい牛タン大好物だったりします。

大ぶりの牛タンが敷き詰められたお弁当。

シンプルに塩味を利かせた牛タンのうまみはさすがの一言。

ただちょこっと固め。切り目は入れてあるのだが、それでも噛み切れずにひと飲み込みして目を白黒させたり。

もう少し小さめにきってあると食べやすかったんだけど。

ごはんは白米にしか見えないが、実は麦飯。ほのかに香る素朴な味わいがタン塩とよく合う。写真では穂tんど見えないが、右下あたりにそぼろ肉がちょこっとだけ敷いてあって、それがかなりうまい。

食べているときは普通の牛そぼろだと思っていたが、「元太」について調べてみると牛タンそぼろも販売しているらしい。

見た目も似ているし、もしかするとこれかな

できればもうちょっと敷き詰めておいてほしかったくらい、これも美味だった。

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