佐世保玉屋「秋のうまいもの大会」。昨日で終了してしまったが、まだネタが残っているので、もうしばら
物産展のスイーツの定番といえばロールケーキ、今回は山梨県南アルプス市の「菓子処清月」のイタリアンロールを
プレーンハーフサイズ、840円
ハーフサイズだけあって、かなりミニマムなパッケージだが
パッケージぎりぎりに入っているので、意外とボリュームあり。
台紙が糊付けされておらず、簡単に平らにできるのが気が利いている。ナイフで切るときのことを考えるとこの方が便利。
4分の1にきっていただく。
スポンジにシュー生地のような皮が表面に張り付いているのが特徴。
生地はふんわり決め細かだが、このシュー風の外皮の歯ざわりが強めで、さらにちょっと塩味が利いているのがいいアクセントになっている。
クリームはメレンゲのような軽い舌触り。甘みもくどくなく、口どけがよく、さらっとしている。
ふんわり生地と軽やかクリーム、さらにシュー皮の塩味があいまって、4分の1の大きさだとさらりと平らげてしまった。
今まで食べたロールケーキの中でもかなり上位にランクされそうな味わい。ただ日持ちはしないようで、翌日食べたときにはクリームがかなり固くなっていた。
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菓子処清月
山梨県南アルプス市桃園591
秋の全国有名うまいもの大会
2009/9/17（木）～9/23（水・祝）
佐世保玉屋７階大催場
佐世保玉屋７階大催場
佐世保玉屋
