グルメ風月のオリジナルバター焼

福岡行一日目。夕食は天神コア1階の「グルメ風月」で。

火曜日が不定期に休みになるらしいが、この日は運良くあいていた。

注文したのは、ここのオリジナル「ビーフバター焼」。ライスまたはパンのセットで800円

風月というところ、別業態も含め福岡を中心に九州一団で展開している外食グループ。昔もらった「雪うさぎ」と言うお菓子（参照）も風月の看板商品。

「グルメ風月」の業態はここだけ。チェーン店ということで、ファミレスのようなお店を想像していたが、カウンターの奥が鉄板焼コーナーで目の前で（カウンター着席の場合）お肉の焼かれる、かなり本格的なお肉のお店。

ステーキ食べてもよかったかな、なんて思わないでもなし。バター焼よりかは高いけど、手の出しやすい価格だったし

ビーフバター焼。薄切り肉を鉄板で焼いて、スパゲティの上に置いて、最後にオリジナルソースをたっぷりとかけたもの。

鉄板で熱せられたソースが勢いよく跳ねてくる。

なんかいいなあ。白いシャツは着てこないほうがよさそうだけど（＾＾；

いや～美味い。

ソースは醤油ベースで、ちょっと酸味が効いてさっぱり感がある。柔らかい薄切り肉にじっくり絡んだ味わいは、ごはんがいける味わい。

スパゲティの鉄板に当たってこげたところもまた美味い。初めて食べた味だけど、なんだか懐かしいおごちそう、という感じだな

なんとなく、佐世保のレモンステーキと共通するところがあるような。薄切り肉を使用（肉が高級品だった時代の、リーズナブルに楽しむための工夫？）、醤油ベースの和風のソース、食欲を増進させる酸味、

こちらのバター焼も40年前から親しまれてきた味なのだとか。やはり長きに渡って愛される味というのは、どこか合い通じるものがあるものなのかな。

量も充分。おなか一杯になりました。

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