赤い風船　ピンクグレープフルーツのジュレ

6月に入り,だんだん暑くなってきた。

こういう季節には,ゼリー系のスイーツ。

本島町の赤い風船本店に行ってみることに。

この日は火曜,佐世保のケーキ屋さんは火曜日店休の確率が高く,火曜日に外出したときはおみやげ探すのに苦労しているのだが,最近赤い風船が火曜日も営業にかわったので、なにかと便利になった

「ピンクグレープフルーツのジュレ」（380円）を買ってみた。

相変わらず、他のケーキ屋さんと比べるとちょっと高めの価格設定だけど

グレープフルーツの果肉入りのゼリー。酸味が効いていて,さっぱりしている。

特にゼリーの中に入った大ぶりな果肉は酸味が強い。目が覚める感じ。

下の方はプリンみたいになっている。コチラの方もグレープフルーツ味。

ゼリーに比べると控えめだが、こちらにも甘味の中にほのかに酸味があり,すっきりと食べやすい。

グレープフルーツの酸味のグラデーションが効いていて,最後まであきない味に仕上がっている。

蒸し暑い季節にはこのすっきりとした酸味が癖になりそうです

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