6月に入り,だんだん暑くなってきた。
こういう季節には,ゼリー系のスイーツ。
本島町の赤い風船本店に行ってみることに。
この日は火曜,佐世保のケーキ屋さんは火曜日店休の確率が高く,火曜日に外出したときはおみやげ探すのに苦労しているのだが,最近赤い風船が火曜日も営業にかわったので、なにかと便利になった
「ピンクグレープフルーツのジュレ」(380円)を買ってみた。
相変わらず、他のケーキ屋さんと比べるとちょっと高めの価格設定だけど
グレープフルーツの果肉入りのゼリー。酸味が効いていて,さっぱりしている。
特にゼリーの中に入った大ぶりな果肉は酸味が強い。目が覚める感じ。
下の方はプリンみたいになっている。コチラの方もグレープフルーツ味。
ゼリーに比べると控えめだが、こちらにも甘味の中にほのかに酸味があり,すっきりと食べやすい。
グレープフルーツの酸味のグラデーションが効いていて,最後まであきない味に仕上がっている。
蒸し暑い季節にはこのすっきりとした酸味が癖になりそうです
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赤い風船(佐世保本店)
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