西洋旬菓子「Tiara」の「Tiara」

珈琲豆を買いに行った帰り、ちょっとあるいて泉福寺ショッピングセンター内のケーキ屋さん「Tiara」に寄ってきた

今回は店名「Tiara」の名前のついたケーキを買ってみた。370円

チョコレートケーキ。見るからに濃厚そう。

店名付けるくらいだから自信作に違いない、と思って買ってみたのだが

やはり文句なしに美味い。

濃厚なムースのしっかりとした甘み、アーモンドの風味のきいた土台の生地のバランスも絶妙。

飾り付けの苺も酸味控えめで美味いが、苺の乗ったあたりのムースが、程良く酸味が合わさり、さらに旨みがましている。

こってりとして食べ応えもしっかり。紅茶と共に頂いたけど、アールグレイとよく合っていた。

シュークリームも買ってみた。

ちょっと小ぶりだけど、ちょっと分厚愛でもっちり香ばしい記事の中に、カスタードクリームたっぷり。甘味は控えめであっさり目のシュークリームでした。

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