トップスのチーズケーキ

もうすでに今週火曜日で終了してしまった佐世保玉屋「東京・京都　都味めぐり」だが、最終日に行ってきたので、いくつか。

赤坂トップス、チョコレートケーキが一番人気だが、今回は「チーズケーキ」を買ってみた

ミニサイズで1050円。意外なことにチョコレートケーキより少し高い

ここのケーキは美味しいけどちょっと崩れやすい。生クリームふわふわだから。

中はシンプルなレアチーズケーキ。

かなり濃厚でコクがあるが、酸味もしっかり。甘酸っぱくて、濃厚だけどさっぱり。

土台はクッキー風で、ちょっと甘口。上のチーズケーキが酸味系なので、特に甘みが引き立っている感じ。

このチーズのコクとレモンの酸味の組み合わせにはなんだか懐かしさを感じる。最近はチーズケーキもいろんな味が出てきたが、ちょっと前はこういう酸味をちょっと利かせた味が多かったような気がする。

これぞレアチーズケーキの王道、といった感じ。美味でした

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